貴妃柑又叫做沃柑，它是春桔的一個品種，是橘子和橙子的雜交水果品種，由於其外形金黃圓潤，所以在農村又喜歡叫它為“金丹”。貴妃柑是一種冬春季節的水果，屬於芸香科的植物，花期在4月份，上市時間通常在第二年的一月份左右，可以一直持續到四月份前後。
貴妃柑中含有氨基酸、維生素、胡蘿蔔素、礦物質、柑橘黃酮等多種營養成分，有着美容養顏、消除疲勞、防癌抗癌等功效，是適合大部分人羣食用的。
