蓮藕和蓮子是同一種植物嗎
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蓮藕和蓮子並不是一個東西,但確實是同一種植物上生長出來的,它們只是部位不同而已,它們生長的環境也是截然不同的,因為蓮花是一種一半在水底泥裏,一半在水面上面的植物,蓮藕可以用於煲湯、炒制、涼拌、蒸制等,蓮子可以用來煮粥、煲湯等。
蓮藕和蓮子並不是一個東西,但確實是同一種植物上生長出來的,它們只是部位不同而已,它們生長的環境也是截然不同的,因為蓮花是一種一半在水底泥裏,一半在水面上面的植物。
蓮藕簡介
蓮藕是蓮科植物蓮花的莖根,別名是光旁、玉筍、玉藕等,品種分為籽蓮、應城白蓮,美人紅等,大多分佈在福建、浙江、湖南等省份。
蓮子簡介
蓮子,還有水之丹這個名字,是蓮屬植物的種子,尤其是荷花,可以做菜餚,也是一種中草藥,可以用來製作蓮蓉,一般都是以乾貨的形式出售,新鮮的可以做小吃。
蓮藕和蓮子區別
1、外觀不一樣:
蓮藕是圓柱形的,孔隙比較粗大,表面是比較粗糙的,表皮是灰色,肉質是白色,蓮子是一個圓球的形狀,體積比較小,中間有蓮子心,蓮子心是綠色的。
2、吃法不一樣:
蓮藕分為七孔蓮藕和九孔蓮藕,口感是比較甜的,可以用於煲湯、炒制、涼拌、蒸制等,蓮子可以用來煮粥、煲湯等。
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