葛根種植多久才可以收

葛根種植兩三年後就可採收，一年生的葛根很瘦弱，內部的營養物質少，採收出來價格不高，因此要在土壤中生長兩年後再收穫，提高它的價格。建議在11月到12月之間進行採挖，為了更好的保存，可將葛根切成小塊保存。若是在北方地區栽培的，入冬後温度低，葛根容易凍傷腐爛，因此最好不在冬季採挖。