鳳眼蓮的統稱叫水葫蘆,還叫做水浮蓮、鳳眼藍、水葫蘆苗、布袋蓮、浮水蓮花等。鳳眼蓮是雨久花科、鳳眼藍屬的浮水草本,株高約30-60釐米,鬚根較發達,顏色為棕黑色,長達30釐米,葉在基部叢生,蓮座狀排列,葉子形狀為圓形,寬卵形,寬菱形,花冠略兩側對稱,花色為藍紫色。