辣椒從播種到開花一般需要養60-70天的時間。它的花期從5月到11月,其花單生,花萼為杯狀,有不明顯的5齒。花冠為白色,裂片為卵形,花葯灰紫色。它的花有兩種,一種是白色,一種是紫色,花瓣有4-6片。日常養護中,適當光照有助於開花。