幹百合就是加工後脱水的百合,一般選用的是鱗莖。百合花為球根植物,它的鱗莖為披針形,表面為綠色,偶爾有棕色的斑紋,莖為圓柱形,通常無毛。它的花很大,通常是單生,也有的是簇生或呈總狀花序,花朵的顏色很鮮豔,花期一般在7月份。