想要將桂花的花和梗分離開,採集好之後放在篩網中就行,反覆過濾篩選,就可分開。或者也可泡在清水中,也能很容易的分開,但分開後要儘快處理。將其晾乾後儘快收集起來才行,否則香味會變淡,且花色也會發生變化,影響食用的價值和口感。