金針花的介紹
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黃花菜(拉丁名:Hemerocallis citrina Baroni)又名金針花、黃花、黃花草、忘憂草、七星菜、安神菜。屬百合科,多年生草本植物,具有“觀為花,食為菜、用為藥”的美稱。它的胡蘿蔔素的含量不亞於胡蘿蔔,肉質肥大,花味
清香,營養價值很高,是著名的鹼性食品。黃花菜炒肉是
東北家常菜之一,還可以打滷、涮鍋 。
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