怎麼選西瓜

新鮮成熟的西瓜重量輕，果皮光滑花紋明顯，而且果皮嫩綠果肉鮮紅，西瓜籽也特別的少，這樣的西瓜不僅口感好，營養價值也高，如果西瓜重量重，西瓜表面不勻稱，而且果皮是深綠果肉夾雜白色，西瓜籽也多，那麼代表着西瓜沒成熟、不新鮮。

西瓜是夏季人們常吃的水果之一，很多人都不知道怎麼選西瓜最好，其實西瓜並不是越大越好，選西瓜時我們可將兩個大小相同西瓜進行重量比較，重量輕的西瓜代表着它成熟了，口感營養價值都是最佳的。

其實我們還可以觀察西瓜的形態外表來判斷，一般成熟可口的好西瓜果皮光滑，花紋很明顯沒有一點凹凸痕跡，如果西瓜果皮表面有凹凸痕跡，而且不勻稱，那麼代表着西瓜摘下保存時間太久，或者西瓜還沒有完全成熟。

新鮮成熟的西瓜果皮一般是嫩綠色的，而且瓜藤也是綠色的，裏面的果肉是鮮紅色，而沒有成熟、或存放時間長的西瓜，它的果皮是深綠色，瓜藤也逐漸的枯萎老化，當中的果肉也夾雜着白色。

我們也可以利用西瓜果肉中的西瓜籽來判斷好壞，一般新鮮成熟的效果，當中果肉的西瓜籽很少，可以説沒有，這樣的西瓜不僅口感好，而且營養價值高，如果西瓜籽多代表西瓜沒有完全成熟，吃起來也特別麻煩。