豌豆和荷蘭豆的區別
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外形不同:豌豆的皮比較厚實,裏面的豆粒飽滿,看起來圓鼓鼓的,荷蘭豆豆莢軟,裏面的豆粒小。
食用部位不同:豌豆的豆莢表皮有大量的纖維素,很難嚼碎,主要食用的是裏面的豆粒,不吃豆莢,還可將豆粒做成幹豌豆,荷蘭豆豆莢非常鮮嫩,是以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜,豆莢脆嫩清香,口感好。
一、豌豆和荷蘭豆的區別外形不同:豌豆和荷蘭豆從外形上看就不同。其中豌豆的皮比較厚實,裏面的豆粒飽滿,看起來圓鼓鼓的。而荷蘭豆豆莢軟,裏面的豆粒小,都是帶着豆莢食用的。
食用部位不同:豌豆的豆莢表皮有大量的纖維素,很難嚼碎,很難下嚥,因此我們食用時吃的是豆粒,不會吃它的豆莢,它裏面的豆粒曬乾之後還可做成幹豌豆。而荷蘭豆的嫩莢較為鮮嫩,是以食用嫩莢為主的豌豆類蔬菜,營養價值極高,嫩莢質脆清香,口感極好。
二、豌豆和荷蘭豆的生長習性豌豆和荷蘭豆雖然不是同一種植物,但都屬於豌豆屬的植物,生長習性基本一樣。都喜歡温暖、光照足的環境,屬於長日照植物,栽培期間一定要儘可能滿足對光照的需求,選採光好的地塊進行栽培。有一定的耐旱能力,懼怕水澇,不過生長旺季對水分需求量大,需要滿足對水分的需求才行,才可旺盛生長。若是遇到連續雨天,需要及時採取避雨措施,避免積水漚根。豌豆和荷蘭豆對土壤的要求雖然並不嚴格,但最好用鬆軟、富含有機質的中性土中栽培。
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