石參的功效與作用及食用方法
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石參作為一種常見藥材,有着涼血止血、清熱化痰的功效,在我國南方地區應用的比較廣泛,被稱為是“南方人蔘”。石參最常見的吃法就是入藥,此外還可以取少量的石參燉湯,清洗乾淨後,和排骨、龍骨、雞肉等一齊煲湯,時間在一個小時左右,最後加入鹽等調料即可食用。
石參又叫做黃瓜參、白石參等,是禾本科、貓尾草屬的一種植物,是以根莖入藥的,屬於温性,不過味道會有點苦。
石參的功效與作用
1、石參作為一種常見藥材,有着涼血止血、清熱化痰的功效,在我國南方地區應用的比較廣泛,被稱為是“南方人蔘”。
2、石參是一種藥食兩用的食材,其營養成分和人蔘是差不多的,營養價值非常高,有着寧心安神、增強智力的作用。
3、石參中含有巴卡林這種化學成分,在入藥後對於咳嗽、肺痛、腫脹毒素、嘔吐、咯血、血尿、子宮脱垂等病症都有着一定的療效。
4、俗話説“北有人蔘,南有石參”,可見石參的價值是很高的,其營養豐富,大部分人羣均可食用,有着增強人體免疫力的作用。
石參食用方法
石參用最常見的吃法就是入藥,此外還可以取少量的石參燉湯,清洗乾淨後,和排骨、龍骨、雞肉等一齊煲湯,時間在一個小時左右,最後加入鹽等調料即可食用。
石參食用禁忌
石參是一種藥材,其藥性平和,一般來説是沒有太多禁忌的,除了孕婦不能食用外,小孩和老人也要在醫生的指導下進行服用。
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