稻田蟹幾月份最肥
稻田蟹十月到十一月最肥。母蟹在十月份最肥,肉質鮮美、蟹黃充足,公蟹在十一月份最肥,個大體壯、蟹脂多。其營養價值豐富,蛋白質高、脂肪高。稻田蟹也叫做螃蟹、河蟹、毛蟹、螃鉗,相對於大閘蟹來説,螃蟹是一種非常小的淡水蟹類,常常穴居於江、河、湖、沼的泥漿岸邊,以小魚小蝦、水草、微生物等為食。
稻田蟹的養殖方法
1、稻田選擇
選擇地勢平坦、靠近水源、水量充沛、無污染、排灌自如、保水性能好的稻田,面積以3-10畝為宜。
2、開挖蟹溝
稻田蟹溝的開挖可參照稻田養魚,以溝寬1.5-2米,溝深1米,呈“田”字形為宜。另外,稻田四周最好用鈣塑板或其它材料建好防逃牆,再建一道竹柵,並加蓋網,防止河蟹從進排水口逃跑。
3、蟹种放養
蟹種應選擇規格整齊、活力強、肢體完整、無病且體色有光澤的一齡蟹種進行放養,規格以100-200只/公斤為宜。放養前注意先做好清田消毒、培育肥水等工作。
4、日常飼餵
飼料以豆粕、玉米和野雜魚(不投喂冰凍魚)為主,動物性蛋白高於植物性蛋白,最好投喂全價配合顆粒蟹料。於每天早晚各投放一次,投餌量根據水温控制在1%-3%。
5、水質管理
稻田應保持水深20-30釐米,蟹溝水深1米,要求水質清新,溶氧豐富。高温季節要堅持勤換水,一般每2-3天換1次,每次換水20釐米左右。
6、日常巡田
堅持做好日常的早晚巡田工作,主要是觀察螃蟹的生長、攝食、蜕殼是否正常,還要及時地清除已經腐爛變質的殘餘食物。另外,定期檢修田間的各個設施,同時注意預防水蛇、水老鼠等敵害。
7、適時捕獲
稻田養蟹一般可在9月中、下旬捕捉,捕捉的方法有放水捉蟹,夜晚徒手捕捉以及誘捕等。河蟹收穫後要及時出售或暫養。