芭蕉是大型常绿草本植物,不耐寒,怕霜冷。在北方庭院栽种每年10月中、下旬早霜到来之前将地下宿根整墩挖出来,剪掉叶片,保留30厘米高的叶柄,连土团一起放入5℃的冷室,用湿沙把根团拥住。来年谷雨过后用砍刀把宿根纵向劈开,分成2-3份,每份上必须带有完好的幼芽分开栽种。
芭蕉适应性强,但不利盐碱和干旱。在北方应栽在背风向阳的处所,以防春季干风将叶片抽干。