空心菜追肥以人粪尿和速效氮肥为主的肥料是比较好的,可以促进植株生长旺盛,注意在追肥时浓度不可过高,预防烧苗,施肥时掌握轻重原则。一般来说,苗期施加稀人粪尿,苗有3~4片真叶时,用复合肥和尿素混合施用,这样可以促进增产。
在空心菜生长期,肥料需要水量大,需要经常浇水,浇水追肥同时进行,第一次收获后每亩追加尿素和磷酸二铵,追肥追加水,然后每20天追加一次,每亩追加尿素3~5公斤。