什麼松樹產松子

松子是鬆屬植物的種子。其實所有的鬆屬植物都產種子，即松子。
鬆屬植物在我國種類多，原產22種，引進栽培16種，南北各地都有分佈，就是各地的種類有所不同而已。我這裏地處秦嶺北坡，常見的松樹有華山鬆、

油松、白皮松、馬尾松等。一般食用的松子主要是華山鬆和白皮松，因爲它們的種子大，種仁飽滿，含有的營養物質多，人們常採收食用或在市場上買。
據測定，松子的主要成分是不飽和脂肪酸、氨基酸、多糖等，食用松子對人體有增加營養和增強免疫的作用。
華山鬆在我們這裏分佈數量多，它的的種子在九十月份成熟，形狀是卵圓形，稍扁，無翅或兩側有棱，長一公分左右，表面褐色並且光亮。

在成熟後我們經常採摘它的球果經過把種子脫出後食用。
白皮松在我們這裏分佈比較稀疏，常零星塊狀分佈，它的種子在十月份成熟。形狀是橢圓形，淺褐色，長一公分左右，有短翅。也可以食用。
至於油松和馬尾松，它們的種子比較小，我們很少採摘。