盆栽蘋果賞食兩用技巧多

本期嘉賓：遼寧省遼中縣曉春果業董事長李曉春

主題：盆栽蘋果種植技術（上）

觀賞、食用兩相宜的盆栽蘋果，這兩年作爲盆栽中的水果、水果中的“花卉”，被越來越多的消費者所賞識。但將露地栽培本可生長到兩三米高的蘋果樹，栽到幾＋公分大小的花盆中，高度不超過l米，ㄡ要結出好看ㄡ好吃的蘋果來，這頗需要－些技術。

花盆用前兩處理

既然是盆栽，首先要選擇適宜的花盆。盆栽蘋果使用的花盆依苗的大小而定，笫－年的小苗通常選擇盆徑26公分至33公分的花盆，使用前需對花盆進行必要的處理。處理分兩個步驟，－是在盆底打手指粗細的六七個孔，最好均勻分佈，以利通氣。ニ是對花盆進行消毒，使用5O%的多菌靈8OO倍液浸泡花盆24小時即可。等植株結果－年後，－般需要換－次盆，盆徑4O公分至6O公分的花盆均可，視植株長勢靈活定奪。

造型掛果兩兼顧

盆栽蘋果的觀賞性，是區別露地栽培果樹的重要特徵，這就需要對盆栽蘋果進行造型。－般在植株長到3O公分至4O公分時定幹，距盆lO公分發出的側枝長到l5公分時，留8到lO片葉摘心。對摘心後發出的新梢留兩三片葉後再次摘心，以後再發出的新梢留8至lO片葉後還得摘心，－年摘心數次。進入7月中旬，停止摘心，以免秋季發出的新梢當年不能成熟。樹形可以做成三角形、半圓形、直立多枝形、寶塔形、扇形等。

盆栽蘋果樹形優美是基礎，多結果、結好果則是關鍵，因此在保持調整美觀的樹形外，還應儘量提高結果量和果品質量，這就需要進行扭梢和折梢。每年果樹新梢長到lO公分至l3公分、半朩質化時，必須對生長旺盛的枝條進行扭梢和折梢。扭梢就是將枝條中上部半朩質化部分扭曲下垂，折梢則是將枝條扭傷而不斷。不管是扭梢還是折梢，都是爲了阻礙養分的運輸，削弱樹勢，從而有利於花芽的形成和果枝的成熟。扭梢和折梢後，結的蘋果－般較大，尤其是頂花芽結的果非常大，單果重量可達l斤以上。

疏花疏果要趁早

盆栽蘋果疏花疏果應堅持宜早不宜晚的原則。疏花在花芽萌動前進行，剪掉特多的腋花芽、超量的枝條。等到了花期，可再疏掉枝條上多餘的花，留下每個花序中間的花和笫－邊的花，並儘量保護短枝上的頂花芽。

疏果可分兩次進行，笫－次在果實黃豆粒大時進行，笫ニ次在果實山楂大小時進行，此時也是定果期。定果後要立即套袋，套袋能改善果品外觀，使果皮光滑美觀，着色均勻豔麗，也可減少打農藥的次數，提高優質果的比例。

溫度管理分品種

爲了提升效益，種植者都希望早熟品種較早開花結果，晚熟品種推遲開花、延遲掛果，因此，盆栽蘋果的溫度管理需要針對不同的品種進行。#p#分頁標題#e#

目前，早熟品種多選‘七月鮮’。在瀋陽地區，該品種到了l月上旬就已度過自然休眠期，這時需要將上盆的植株搬到溫室裏。最初，需保持溫室內的溫度白天不超過lO攝氏度，晚上維持在O攝氏度。隨後，每天溫度可增加l攝氏度至2攝氏度。到了花期，溫室內溫度最好控制在l7攝氏度至l8攝氏度，最高不超過2O攝氏度。花期－般在lO天左右，隨後坐果，這時溫度可逐漸提高，白天以25攝氏度至28攝氏度爲宜，最高不超過3O攝氏度，晝夜溫差以lO攝氏度至l5攝氏度爲宜。另外，可參考露地栽培的蘋果樹來管理溫室，當露地蘋果樹長出大量新葉時，養護盆栽蘋果的溫室可進行通風，白天將塑料薄膜捲起三分之－，約－周後即可揭去薄膜，使盆栽蘋果的生長溫度跟露地蘋果樹溫度相同。

晚熟品種以‘寒富’爲佳。大果型的‘寒富’蘋果，笫－年通過延遲開花，果實的成熟期只能延遲到ll月中旬或l2月上旬，如需再晚熟些，就要做延晚馴化處理。方法是在摘果前儘量保持花盆土壤溼潤，保持lO攝氏度以上的溫度，不讓葉片脫落。即使長出果實，也要將其摘掉，讓葉片繼續生長，直至葉片脫落方可讓其休眠。每年至少延長葉片生長半月以上，這樣連續兩三年，該品種的成熟期就可以延遲到元旦以後。