豌豆苗的種植方法和時間

1、時間：選擇在每年的3月、9月或者11月進行種植最佳。2、土壤：選擇疏鬆、肥沃、透氣、排水性好的微酸性土壤。3、選種：選擇飽滿圓潤、無病蟲害的豌豆，放入溫水中浸泡半小時，在放入清水中浸泡4~8小時。4、栽種：將處理好的種子栽種到土壤中，覆蓋一層薄土，適量澆水即可。

豌豆苗的生長習性

豌豆苗是蔬菜的一種，屬於豌豆的嫩莖葉，又叫做豌豆尖、龍鬚菜、龍鬚苗，在江南地區最受歡迎，揚州人在歲首的餐桌上必擺上一盤豌豆苗，以表歲歲平安之意。

豌豆苗高度爲10～15 cm，淺黃綠色，頂部複葉始展開，綠化型產品芽苗較粗壯，頂部複葉充分展開，苗莖長白，細條型，葉在苗莖頂段，葉小。

豌豆苗葉色翠綠、葉肉厚、纖維少、梢葉嫩，是冬春菜中的珍品，也是綠葉菜中營養價值高的無公害保健蔬菜，有較好發展前景。