夏至菇生長在什麼地方

夏至菇生長在什麼地方

夏至菇僅產於西南、東南兩省及臺灣省部分地區，以貴州產最多，此外四川攀西地區6-8月份會出現野生的，偶爾出現在雲貴交界處，一般生長在針闊葉林中、荒地上、亂墳堆和玉米地中。雖然夏至菇一年四季都能夠種植，但最佳的時間段還應該是梅雨或者春分前後，這樣可以提高它成活的機率。然後準備好合適的土壤，因爲它適合透氣能力強的，養分也應該充足的土壤。可以在泥土裏面加點有機肥料，讓它的生長週期可以縮短。然後選擇好蘑菇的種子，種植到土壤裏面之後需要注意保溼，持水量應該保持在60%左右。

吃夏至菇有什麼好處

夏至菇是雞樅科野生食用菌之王。含有豐富的營養成分，起肉質肥厚，質地白且爲細絲，味道鮮甜，口感脆香，夏至菇含有豐富人體所需要的氨基酸、脂肪、蛋白質，以及各種的維生素，還含有鈣、磷元素及核黃酸等物質。野生夏至菇子實體中蛋白質含量爲36.94％，含有人體所需的八種必需氨基，可以說一種對人體十分有益的菌類。雖然夏至菇比較營養，但我們也需要注意，夏季高溫潮溼環境，各種野生菌類生長旺盛，人們很容易誤採誤食野生有毒菌類，甚至威脅生命安全，建議大家不要隨意採食野生菌類。

夏至菇怎麼做好吃

夏至菇的吃法有很多，不僅能當蔬菜，搭配其它蔬菜、魚和各種美食。而且無論是炒、炸、醃、炸、拌、燉、烤、燜、蒸還是做成湯，味道都很鮮，是菌類中營養價值比較高的。夏至菇可以直接和肉一起炒，首先需要將夏至菇用水洗淨，撕成小塊。並準備紅辣椒和蔥花。然後用姜和鹽醃製肉，並準備蒜末。在鍋裏的油燒開，用大火煸炒肉絲，炒至縮水破裂。鍋內留殘油，放薑片炒出味道。接着再在鍋里加入夏至蘑進行翻炒。放少許鹽，翻炒，並放一勺湯。最後用紅辣椒、蔥花和大蒜翻炒即可出鍋。