百合花的種類有好幾種，有的品種花香會很濃郁，有的就會比較清淡，百合花的香味是沒有毒的，但是聞的時間比較長的時候就容易使人變得興奮，一般孕婦是不適合聞百合花香的，嚴重就會出現過敏現象。
百合花的營養價值比較高，在藥理上具有清心、通便、潤腸、調理腸胃、促進皮膚新陳代謝、止咳、預防風寒和美容養顏的功效，但是患有風寒、腸胃不適和中氣虛弱的患者就不適合食用。
