茶葉有多少品種

茶葉一共只有6個品種，我們生活中所常見的龍井、蜂蜜柚子茶、毛尖等都屬於綠、紅、烏龍、白、黃、黑茶這幾個範疇內。這幾種茶葉都具有不同的特點，比如說綠茶具有香高醇、耐沖泡的特點，而黑茶具有舒胃、解脂的功效，十分適合人們飲用。

茶葉品種

  茶葉在我們的生活中很常見，但它一共只有6個品種，我們生活中所常見的龍井、蜂蜜柚子茶、毛尖等都屬於綠、紅、烏龍、白、黃、黑茶這幾個範疇內，而且茶在我國歷史悠久，也是我國的特有飲品。

綠茶

  綠茶是一種常見的茶，綠茶具有香高醇、耐沖泡的特點，這種茶經過殺青、揉捻、乾燥的過程，由於每個地區加工的方法不同，綠茶又可以細分爲炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶等。

紅茶

  紅茶與不同，差別很大，綠茶發酵程度不大，而紅茶沒有殺青手續，是一種發酵程度大於80%的茶，紅茶的名字源於煮紅茶的湯是紅色的，根據不同加工手法，可細分爲祁紅、滇紅、英紅等等。

黑茶

  黑茶別稱普洱茶，黑茶之前主要銷往邊境等地區，雲南普洱茶就是其中一種，普洱茶實際上就是在製作綠茶的步驟上多了一個發酵的步驟，普洱茶具有舒胃、解脂的功效，同時在菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞和東部國家很普及。

青茶

  青茶是一種介於紅綠茶之間的半發酵茶，根據不同的加工手法又可分爲武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等等。

黃茶

  一般情況下，黃茶的製法與綠茶相似，但是中間需要悶幾天，在製作茶的流程中，只有經過悶煮、抓打、發酵，才能使這些葉子呈現淡黃或離黃的狀態。

白茶

  白茶在製作茶之前需要曬制，曬完之後白茶和黃茶的外形相似，同時它們倆的香氣和滋味也都是很好的，根據不同的加工手法又可細分爲銀針、白牡丹、貢眉、壽眉這幾種。