向日葵的葉子是心狀卵圓形或卵圓形,葉子頂端急尖或漸尖,葉子邊緣有粗鋸齒,葉子兩面有短糙毛,具有長柄,葉子互生。向日葵是菊科、向日葵屬的一年生草本,株高約1-3.5米,最高可達9米,莖部直立,頭狀花序極大,單生於莖端或枝端,花盤上有舌狀花和管狀花兩種。