單瓣茉莉的株型低矮,株高約70-90釐米,莖枝較細,葉子形狀爲橢圓形,葉質較薄,葉子頂端稍尖,花冠爲單層,在生長習性方面,耐旱性較強。雙瓣茉莉的植株高約1-1.5米,是一種直立叢生灌木,多分枝,莖枝較粗硬,葉對生,形狀爲闊卵形,葉色濃綠,葉質較厚,花朵比單瓣茉莉肥碩,花瓣較多約13-18片。