向日葵可以倒掛風乾。倒掛風乾的時候需放在陰涼、乾燥、通風的地方,用繩子將其栓在向日葵的莖稈上,繩子一頭綁在某處,確保向日葵不會碰到牆壁,等待一段時間即可風乾。注意,風乾期間不要讓向日葵曬到太陽。風乾後的向日葵會變黑,屬於正常現象。除了風乾法之外,還可用乾燥劑處理或者是用微波爐乾燥法。