中國野生稻的特點是具有很強大的鬚根，並且能夠宿根越冬。它的植株高度一般可以生長到一米到兩米五之間，它的葉片形狀比較狹長，顏色呈黃綠並且上面帶有絨毛。它的穗枝是散開生長的，穗莖也比較長。它的米粒一般是紅色或者是紅褐色。
