不夜城蘆薈主要有兩種。第一種是普通的不夜城蘆薈,而第二種則是它的變種,不夜城錦。這兩個品種的主要區別在於葉片。前者的葉片呈碧綠色,而後者的葉片雖然也是碧綠色,但是其上卻具有黃色或者白色的條紋。有的時候,條紋比較寬,連成一片,還有可能導致它的葉片完全變成黃色。