不同品種的桂花樹,開花的時間也不一樣。但是一般的桂花品種,通常是在九月份到十月份之間進行開花,但是月桂的開花時間通常是在三月份到五月份之間。而且桂花的品種很多,其中最具有代表性的有:金桂花、銀桂花、丹桂和月桂,而丹桂的香味最爲濃郁,並且花色比較深,多爲橙黃色、橙紅色。