春天種植長得比較快的菜有小蔥、蒜苗、香菜、韭菜、櫻桃蘿蔔、油麥菜、生菜、小白菜等等。其中小白菜的種植最方便，直接把種子撒在土壤裏面，澆一次水，3-4天后就會發芽。發芽後保持每天澆水，20天左右菜葉就可以吃了。
