白心龍舌蘭是一種龍舌蘭科的多肉植物。它又名華嚴，植株相對矮小，一般只能長到80cm的高度。它的葉片向外舒展，株幅能夠達到1m。它的葉片基生，中央有較寬的縱向白色條紋。它葉緣處有很細的白色針刺。它能夠開花，花朵爲淡黃綠色，花期在夏季。
