銀杏樹和白果樹其實是同一種植物。它是銀杏科銀杏屬的落葉喬木,高度可達40米,葉子爲扇形,顏色爲淡綠色,表面無毛。球花雌雄異株,種子具有長梗,形狀爲橢圓形。成熟時爲黃色或橙色,表面還有白粉。它的花期在3-4月,種子到9-10月才能成熟。