桃花開花時間在春季，一般是3-4月份。花單生，有白、粉紅、紅等色，重瓣或半重瓣，果實接近圓形，黃綠色，表面密被短絨毛，果實的成熟時間在6～9月。主要分果桃和花桃兩大類。變種有深紅、緋紅、純白及紅白混色等花色變化以及復瓣和重瓣種。
