五彩椒本身的耐寒性比較差，冬季氣溫要保證在10℃以上，一旦低於這個溫度，植株就會生長不良。此時需要進行防寒保暖，可以將植株移到室內溫暖的地方，或者在上面套個袋子保溫。平時要注意光照，尤其是中午要曬曬太陽，這樣有利於幫助它越冬。
