多肉是有很多品種，形態也都是不一樣的。蘆薈的葉子看起來像帶刺的劍，生石花看起來像鵝卵石，熊童子的葉子肥厚，看起來很像熊的小爪子，佛珠的葉子圓圓的，就好像珠子一樣。此外，還有很多品種的多肉，有些像蓮花，有些看起來則很像嬰兒的手指，不同的品種外形也是不同的。
