小麥分爲冬小麥和春小麥兩種,冬小麥是在每年的9、10月份播種,到了第二年4、5月份收割,種植面積比較大,春小麥每年3-4月份進行播種,到了秋季的8、9月份收穫。由於區域不同,所以氣候條件存在差異,所以不同地區的播種時間略有差別,需要根據當地的氣候情況決定。