駱駝刺的食療或藥用價值

食用價值
駱駝刺在六七月間是蜜源植物，新疆吐魯番盆地的駱駝刺在大風時，針刺扎破葉片，傷口處必分泌出糖汁，經風吹日曬，糖汁縮成小塊，可吃，民間叫它“刺糖”，煮水可治痢疾，吐瀉病。這“刺糖”在唐代唐玄宗時爲貢品稱刺蜜，色如琥珀，誘人。是作糖的食品，吃了甘如糖味。當時它隨了絲綢之路遠銷中原各地，唐代邊塞詩人岑參有詩云：“桂林葡萄新吐蔓，武城刺蜜未可餐”，詩中指明葡萄初春吐蔓時，駱駝刺的刺蜜尚未結成顆粒，自然不可餐。

藥用價值
新疆科學家經過4年的研究發現，從駱駝刺中分離出來的一些化合物，在抗氧化、抗過敏、抗腫瘤等方面具有良好表現，其全新化合物抗癌活性爲首次發現。該項成果通過新疆維吾爾自治區科技廳組織的成果鑑定。《中國現代中藥》、《中國藥學雜誌》等最新發表了其研究成果。
駱駝刺是乾旱沙漠地區特有的一種落葉灌木，該植物能分泌糖類物質，乾燥後收集的刺糖是少數民族用於治療腹痛腹脹、痢疾腹瀉、滋補強壯、平衡體液和異常膽液質的民間用藥。
通過提取、分離、純化，對駱駝刺、刺糖活性化學成份進行系統研究，分離鑑定了50個化合物，其中14個化合物爲駱駝刺屬植物中首次發現，4個爲駱駝刺植物中首次發現，而新化合物異黃酮木脂素的發現則是全新的化合物。此類物質在“自然界中很難發現”，對鼠肺癌細胞株顯示出中等強度的誘導活性，“預示具有抗癌應用價值”。
通過研究發現，駱駝刺植物中發現的全新化合物和異黃酮類多個化合物，可作爲駱駝刺藥效作用相關的先導化合物爲進一步研製抗過敏、抗腫瘤、抗潰瘍，抗菌維藥提供科學依據。
在研究中發現，駱駝刺正丁醇提取部位對豚鼠腸推進有顯著抑制作用，是通過抗乙酰膽鹼抑制腸蠕動從而發揮治療腹痛腹瀉的。駱駝刺正丁醇提取物低、中、高劑量組的抗潰瘍性結腸炎試驗發現，與模型組比較，粘膜炎症及淺表糜爛明顯改善。