麥仙翁的食療或藥用價值

藥用價值

全草藥用，治百日咳等症。莖、葉和種子有毒。

藥理作用
中藥化學成分：種子含皁甙、棉子糖、蔗糖3一(2，4一二羥基一6一甲基苯基)、
丙氨酸[3一(2， 4一dihydroxy一6一methylphenyl) alanine]及硝酸鹽還原酶。
功效：止咳平喘、溫經止血。
主治：用於新久咳嗽、百日咳、肺癆咳嗽等症，用於婦女崩漏、月經過多，以虛寒性出血尤爲適宜。
性味歸經：甘、苦，溫。入肺、腎二經。
用法用量：內服：煎湯，3一10克。
用途：麥毒草可入藥，治百日咳、婦女出血症。
種子莖葉均有毒，牲畜誤食能中毒。
種子如混入麪粉內，達0.5%時則味苦，並有中毒危險。
麥仙翁並有用做洗衣粉和牙膏等原料。

毒性

該物種爲中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性爲種子有毒，其毒性與生長土壤及成熟期有關。
外果皮毒性不大，有毒物質主要集中於果仁和胚中，經加熱後毒性大爲降低。
由於該植物是田間雜草，在收穫季節常與作物的種子混雜在一起，因而常造成人畜中毒。
人中毒有腹痛、嘔吐、腹瀉、眩暈、低燒、脊柱劇烈疼痛和運動困難，有時昏迷或死亡。
動物食自身體重0.1~1.0%。的種子粉可引起死亡，其中小牛、豬和狗等對其毒性較爲敏感，貓、羊、兔和成年牛對其毒性則不敏感，
有些動物還可產生一定的免疫力。大鼠、小鼠和豚鼠分別皮下注射0.5g、0.5g和5g種子的提取物可引起死亡。
動物連續小量食用種子可導致慢性中毒，一般稱“麥仙翁中毒”。主要症狀有流涎、噁心、嘔吐、腹瀉、眩暈、呼吸困難以至昏迷、癱瘓等。
大量連續食用則引起更嚴重的症狀，如強烈的肌肉疼痛、痙攣、呼吸抑制以至死亡。馬急性中毒尚有脈速而弱、體溫升高、肌強直、抽搐而死。
狗中毒後期嘔吐頻繁，45分鐘後出現肌顫，由興奮轉入昏睡，感覺遲鈍、運動失調，因循環衰竭和呼吸抑制而迅速死亡。
鳥類和雞等家禽中毒後，口內乳狀分泌物增多、腹瀉、呼吸減慢和心跳減少。
動物中毒死亡後，屍檢可見顯著的腸胃炎症，腦和脊髓充血，腦室和髓腔常有滲出物，脊髓尚有灰白質軟化，有時還可見紅血球破壞，肝和腎脂肪性變等。

成分
麥仙翁種子中含有19種氨基酸，其中以苯丙氨酸含量爲最高，脯氨酸、纈氨酸及丙氨酸次之旗氨酸、精氨酸含量最低。全草中含有17種氨基酸，其中以脯氨酸含量爲最高，Y~氨基丁酸、纈氨酸及丙氨酸次之，而以旗氨酸和甲硫氨酸含量最低。
活性測試結果表明，麥仙翁種子和全草的總氨基酸部位對大田小麥生長有明顯促進作用，且均顯著促進實驗室培養液中小麥胚芽鞘生長，二者之間的作用效果無顯著差異。兩種總氨基酸部位中各單體氨基酸的含量差異較大，全草總氨基酸中脯氨酸佔所有17種氨基酸的62.09%，而種子中苯丙氨酸則佔所有19種氨基酸的55.95%，脯氨酸含量次之，但僅佔8.90%。脯氨酸具有抗逆作用，同尿嘧啶結合使用可使作物增產早有報道，苯丙氨酸的類似作用則未見報道。
將氨基酸以其側鏈R基團的結構不同分類，再比較各種類型氨基酸的含量可發現一些初步規律：
a．非極性側鏈R基氨基酸（非極性氨基酸）佔種子中總氨基酸的88.75%，全草中則佔總氨基酸的78.79%；
b．四種類型氨基酸在種子和全草中含量比例基本一致：非極性側鏈R基氨基酸>無電荷極性側鏈R基氨基酸>負電荷極性側鏈R基氨基酸>正電荷側鏈R基氨基酸；
而且前兩種類型氨基酸在全草和種子總氨基酸中所佔比例分別爲e6.48 和97.72 。這種比例關係在有關促進作物生長的各種氨基酸的研究報道中也同樣存在 “。
C．對比以上各種類型氨基酸的含量比例分析結果和有關氨基酸對植物生長作用的研究結果，推斷麥仙翁種子和全草中促進小麥增產的活性氨基酸部位是以非極性側鏈R基氨基酸爲主要組成成分，並與其它三種類型氨基酸以一定的比例組合而成的，它們對小麥的增產作用可能是不同類型氨基酸在一定配比條件下發揮多種作用的協同結果。

化學成分

種子含皁甙、棉子糖、蔗糖3-（2,4-二羥基-6-甲基苯基）、丙氨酸（3-(2,4-dihydroxy-6-methylphenyl)alanine）及硝酸鹽還原酶。