半夏的養殖方法

1、溫度條件
一般旬平均氣溫在10℃左右時，各類型半夏順利萌發出苗，這一溫度爲半夏的生物學起點溫度。在旬平均氣溫達15℃～27℃時，半夏生長最茂盛。
在我國部分地區，7月中旬開始，隨着梅雨季節的結束，氣溫上升，最高溫度經常超過35℃，半夏生長受到嚴重影響，沒有遮陰條件的半夏地上部分相繼死亡，形成夏季大倒苗。秋後，9月上旬溫度又降到27℃以下，半夏地下塊莖陸續出苗，形成秋季生長期，直到11月上中旬，氣溫經常降至10℃以下，開始倒苗越冬。
由於秋季溫、光、水綜合條件，對於半夏來說，遠不如春季適宜，所以，秋季長勢弱，總苗數僅約10萬/畝，而春季達18萬/畝以上。半夏生長的適宜溫度爲23℃～29℃。

2、溼度條件
半夏不耐旱，喜愛在溼度較高的土壤中生長。有人曾調查了豐縣沙河橋一塊半夏高產田，平均塊莖單產達1500千克。其品種爲豐縣半夏，全年幾乎沒有明顯倒苗過程，即使在盛夏季節，生長也十分旺盛。
栽培中最突出的措施之一就是針對當地氣候乾燥，土壤缺水的特點，夏季堅持每天傍晚用井水溝灌1次，既保持土壤溼潤，又降低了土溫，一舉兩得。我國長江流域一般年份6月上旬至7月上旬半夏生長尤其旺盛，主要原因之一是這段時間正是梅雨季節，陰雨綿綿，不但減少了強烈光照，降低了夏季高溫影響，更重要的是提高了土壤和空氣溼度，保證半夏生長有足夠的水分。
當然，土壤溼度也並非越大越好，半夏既喜水又怕水，當土壤溼度超出一定的限度，反而生長不良，造成爛根、爛莖、倒苗死亡，塊莖產量下降。例如，每天澆水8kg/m2的處理，地上部分生長過旺，氮素代謝過旺，消耗了大量碳水化合物，營養積累減少，產量降低。江蘇盛產半夏的“三泰”地區，自從實行水旱輪作制後，農田中的半夏已經絕跡，正是因爲半夏怕水的緣故。

3、光照條件
半夏是耐陰而不是喜陰植物，在適度遮光條件下，能生長繁茂。但是，若光照過強，如高達9萬1x，半夏會100%倒苗；若光照在3000 1x以下，半夏也難以生存。在半蔭環境爲宜，珠芽增加數和母塊莖增重均比向陽和廕庇區爲好，半蔭區形成的珠芽比向陽區多14.37%，比廕庇區多48.37%；母塊莖增重比向陽區多51.89%，比廕庇區多62.75%。
在野生半夏羣落裏與之伴生的植物種類各地差異很大，但大多屬喜陰溼植物。如在南京地區，半夏常作爲小草生於落葉闊葉林下，灌木層不甚明顯，草本層則主要由葉下珠(Phyllanthusurinaria)、紫花前胡(Peucedanum decursivum)、藎草(Arthraxon lanceolatus)、半枝蓮(Scutellariabarbata)、梓木草(Lithospernumzollingeri)、雞矢藤(Paederia scandens)、三葉鬼針草(Bidenspilosa)、野古草(Arundinella hirta)等。在長江南的竹(Phyllostachysspp.)林和橘(Citrus spp.)林下也常見半夏分佈。