蟹爪蘭通常在秋冬季節開花,具體是秋季十月一直到第二年的二月份前後。它的開花時間會因品種不同而不同。主要可分爲早花品種,中花品種和晚花品種三種。另外,開花還和養護的方法有關。方法正確,環境適宜,開花就開的較早,且花朵數量也會更多,觀賞性也更高。相反就會推遲,花量減少。