萱草的介紹

萱草屬多年生宿根草本。具短根狀莖和粗壯的紡錘形肉質根。萱草別名衆多，有“金針”、“黃花菜”、“忘憂草”、“宜男草”、“療愁”、“鹿箭”等名，英文中稱萱草爲“虎百合”（Tiger Lily，這也是卷丹的英文名）。當食用時，多被稱爲“金針”（golden needle）。其葉形爲扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈爲像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。全國各地常見栽培，秦嶺以南各省區有野生的。
萱草類花卉雖原主產中國，但長期以來改良不多。1930年代以後，美國一些植物園、園藝愛好者收集中、日等國所產萱草屬植物，進行雜交育種，現品種已達萬種以上，成爲重要的觀賞及切花花卉，也是百合科花卉中品種最多的一類。
萱草原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞。其葉形爲扁平狀的長線型，與地下莖有微量的毒，不可直接食用。花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，花色橙黃、花柄很長、呈爲像百合花一樣的筒狀。結出來的果子有翅。
同時，萱草也是中國的母親花。