紅蓼的品種分類

蓼花大家族
蓼花不但在江南地區的水邊時常能夠見到，在北方也比較常見，人們喜歡把蓼花栽種在水邊、湖畔，當作觀賞花卉。如果身在北方，在水邊往往也可以發現一片類似蓼花的植物，只不過它們的花沒有那麼紅，而是粉白色，植株也沒有蓼花那麼高大。這就是蓼花最常見的親戚之一，也是北方溼地上最常見的植物——酸模葉蓼。
看出來了吧，酸模葉蓼和蓼花的名字，都帶有一個“蓼”字。有些專家認爲，古人之所以把蓼花和它的家族都叫做“蓼”，是因爲這個家族的植物，葉子吃起來有一種火燒火燎的感覺，有點辣，有點澀——因爲感覺到“燎”，所以用同音字“蓼”來給這些植物起名字。其實這種說法不完全準確，因爲有些蓼並不辣。在有辣味的蓼中，最知名的是“水蓼”，也叫“辣蓼”，嚼在嘴裏確實很刺激，在華北地區的民間，辣蓼經常被當作燉肉的作料，用來祛除肉的腥味。
在蓼花家族中，很多種類都是生在水邊溼地上的，不過也有一些蓼花，不但不喜歡潮溼的環境，反而選擇在高山、荒地、草坡上生長，如長在石縫中的頭花蓼。還有一些蓼，就生活在人類身邊，在城鎮中的草坪上、房前屋後，都能見到它們的身影。

辨認蓼花
現在問題出現了——蓼花有的生在水邊，有的生在山上，還有的生在城市裏，植物學家們用什麼樣的共同特徵，來認定它們屬子同一個家族呢？
植物學家把葉子的特徵作爲最重要的判斷標準——蓼花家族的葉子和莖連接的部分，也就是葉柄的根部，都有一層薄薄的、膜一樣的結構，植物學家稱之爲“膜質托葉鞘”。這種膜一樣的結構有時候上面帶有長毛，有時候像光溜溜的意大利通心粉，但只要是蓼花家族的一員，都會有這樣一個托葉鞘。去戶外找找蓼花吧，別忘了觀察一下“膜質托葉鞘”哦。