梨花的形態特徵

梨主幹在幼樹期樹皮光滑，樹齡增大後樹皮變粗，縱裂或剝落。嫩枝無毛或具有茸毛，後脫落；2年生以上枝灰黃色乃至紫褐色。冬芽具有覆瓦狀鱗片，一般爲11-18個，花芽較肥圓，呈棕紅色或紅褐色，稍有亮光，一般爲混合芽；葉芽小而尖，褐色。單葉，互生，葉緣有鋸齒，托葉早落，嫩葉綠色或紅色，展葉後轉爲綠色；葉形多數爲卵或長卵圓形，葉柄長短不一。
花爲傘房花序，兩性花，花瓣近圓形或寬橢圓形，栽培種花柱3-5，子房下位，3-5室，每室有2胚珠。果實有圓、扁圓、橢圓、瓢形等；果皮分黃色或褐色兩大類，黃色品種上有些陽面呈紅色；秋子梨及西洋梨果梗較粗短，白梨沙梨、新疆梨類果梗一般較長；果肉中有石細胞，內果皮爲軟骨狀；種子黑褐色或近黑色。
梨花在我國約有2000餘年的栽培歷史，種類及品種均較多，歷史悠久，自古以來深受人們的喜愛，其素淡的芳姿更是博得詩人的推崇。原產我國，栽培遍及全國。梨在我國產量之盛，時間之長僅次於蘋果。
如梨果治熱咳，切片貼之治火傷；搗汁內服潤肺涼心，解瘡毒、酒毒。梨花能去面黑粉刺；梨葉煎服，治風寒和小兒寒疝，樹皮能除結氣咳逆等症，是一種極佳的藥物。
梨(Pear)爲薔薇科植物白梨、沙梨、秋子梨、西洋梨等的果實，多分佈在華北、東北、西北及長江流域各省。8～9月間果實成熟時採收，鮮用或切片曬乾。可和冰糖一起泡水， 主要品種有秋子梨、白梨、 沙梨、洋梨、酥梨五種。
秋子梨分佈在華北及東北各省，果實圓形或扁圓形。一般梨的顏色爲外皮呈現出金黃色或暖黃色，裏面則爲通亮白色，鮮嫩多汁。