砂糖椰子的園林用途

砂糖椰子其花序的汁液可製糖、釀酒；樹幹髓心含澱粉，可供食用；幼嫩的種子胚乳可用糖煮成蜜餞（注意：果肉汁液具有強烈的刺激性和腐蝕性，必須小心取出種子）；幼嫩的莖尖可作蔬菜食用；葉鞘纖維強韌耐溼耐腐，可制繩纜。 可編織涼帽，扇子等用；葉鞘上黑色纖維耐水浸，可作刷子和掃帚，幼嫩的莖尖可作蔬菜食用 。
糖棕葉片巨大，挺直，樹姿雄偉優美，宜孤植，對植，叢植，是優美的城市觀賞綠化樹種，也可做爲行道樹，適合於機場、道路綠化作爲行道樹。也可作爲公園、綠地或庭院孤植；作爲遮蔭樹。幼齡樹可盆栽或桶植作觀賞裝飾。