香芋的分佈區域

香芋，也叫檳榔芋、荔浦芋，屬天南星科魁芋屬，主產於廣西荔浦縣、平樂、恭城、湖南江永和福建的閩南地等地區，澱粉含量頗高的優質蔬菜，肉質細膩，具有特殊的風味，且營養豐富，含有粗蛋白、澱粉、多種維生素和無機鹽等多種成份。具有補氣養腎、健脾胃之功效，既是製作飲食點心、佳餚的上乘原料，又是滋補身體的營養佳品，清朝年間列爲大清貢品，因而享有“皇室貢品”之稱。