石榴的栽培技術

栽植
秋季落葉後至翌年春季萌芽前均可栽植或換盆。地栽應選向陽、背風、略高的地方，土壤要疏鬆、肥沃、排水良好。盆栽選用腐葉土、同土和河沙混合的培養土，並加入適量腐熟的有機肥。栽植時要帶土團，地上部分適當短截修剪，栽後澆透水，放背陰處養護，待發芽成活後移至通風、陽光充足的地方。

光照
光照和溫度是影響花芽形成的重要條件。生長期要求全日照，並且光照越充足，花越多越鮮豔。背風、向陽、乾燥的環境有利於花芽形成和開花。光照不足時，會只長葉不開花，影響觀賞效果。適宜生長溫度15-20℃，冬季溫度小宜低於-18℃，否則會受到凍害。

水肥
石榴地栽每年須重施一次有機肥料，盆栽1年至2年需換盆加肥。在生長季節，還應追肥3次至5次，並注意鬆土除草，經常保持盆土溼潤，嚴防乾旱積澇。

修剪
石榴需年年修剪；可整成單幹圓頭形，或多幹叢成型，也可強修剪整成矮化平頭型樹冠。在進入結果期，對徒長枝要進行夏季摘心和秋後短截，避免頂部發生二次枝和三次枝，使其貯存養分，以便形成翌年結果母枝，同時還要及時剪掉根際發生的萌櫱。

越冬
在北方寒冷地區，冬季應入冷室或地窖防寒。

採收
石榴每年開3次花，故有3次結果，一般以頭花果或二花果發育良好。應根據品種特性、果實成熟度及氣候狀況等分期及時採收。石榴果實成熟的標誌是：
⑴果皮由綠變黃，有色品種充分着色，果面出現光澤。
⑵果棱顯現。
⑶果肉細胞中的紅色或銀白色鍼芒充分顯現。
⑷籽粒飽滿，果實汁液的可溶性固形物含量達到該品種固有的濃度。成熟果雨前採收，陰雨天氣禁止採收。
用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年開始結果，而用種子繁殖的實生苗需10多年才能開花結果。

保果
第一：在果實生長前期的5-7月份，應進行多次灌水，保持土壤的最適溼度，並在灌後覆草或覆膜保墒，使果實勻速生長。
第二：在果實生長的後期（8-9月份雨季），要停止灌水，及時要排除多餘的水，保持土壤適中的溼度，防止果實因吸收過多的水分而裂果。
第三：採取幼果套袋措施，既能防止病蟲危害，又能使果袋內保持較好得溼度，使果實勻速生長，並防止雨季的雨水直接浸入果實，引起籽粒急速生長，以致脹裂果皮。
第四：及時採收已成熟的果實，防止因吸水過多而脹裂果皮。