康乃馨Dianthus caryophyllus
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康乃馨，又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹。爲石竹科、石竹屬植物，分佈於歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產於地中海地區，是目前世界上應用最普遍的花卉之一。康乃馨包括許多變種與雜交種，在溫室裏幾乎可以連續不斷開花。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作爲母親節的象徵，故今常被作爲獻給母親的花。康乃馨（kang nai xin)[1-2]作爲花卉名稱，是英文Carnation一詞的音譯...
康乃馨的介紹康乃馨，又名獅頭石竹、麝香石竹、大花石竹、荷蘭石竹。爲石竹科、石竹屬植物，分佈於歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產於地中海地區，是目前世界上應用最普遍的花卉之一。康乃馨包括許多變種與雜交種，在溫室裏幾乎可以連續不斷開花。1907年起，開始以粉紅色康乃馨作爲母親節的象徵，故今常被作爲獻給母親的花。康乃馨（kang nai xin)[1-2]作爲花卉名稱，是英文Carnation一詞的音譯詞，它是一種大量種植的石竹科、石竹屬多年生植物。通常開重瓣花，花色多樣且鮮豔，氣味芳香。康乃馨是最受歡迎的切花之一，代表了健康和美好。可供作插花、胸花等！
1907年，美國費城的賈維斯(Jarvis)曾以粉紅色康乃馨作爲母親節的象徵。而在歐洲，康乃馨曾被用來治療發燒，在伊利莎白時代亦曾被用爲葡萄酒與麥酒的香料添加劑，以代替價錢較貴的丁香。另有多個國家以康乃馨爲國花：摩洛哥、摩納哥、捷克、洪都拉斯、土耳其、西班牙。
康乃馨的形態特徵常綠亞灌木，作多年生宿根花卉栽培。因花瓣具繸緣及香郁氣味，而廣受栽培（現代香石竹已少有香氣）。一般分爲花壇康乃馨與花店康乃馨兩類；莖叢生，質堅硬，灰綠色，節膨大，高度約50㎝。葉厚線形，對生。莖葉與中國石竹相似而較粗壯，被有白粉。花大，具芳香，單生、2－3朵簇生或成聚傘花序；萼下有菱狀卵形小苞片四枚，先端短尖，長約萼筒四分之一；萼筒綠色，五裂；花瓣不規則，邊緣有齒，單瓣或重瓣，有紅色(代表着熱愛、親情）、粉色、黃色、白色等色！花期4月至9月，保護地栽培四季開花。康乃馨的生態習性喜陰涼乾燥，陽光充足與通風良好的生態環境。耐寒性好，耐熱性較差，最適生長溫度14--21℃，溫度超過27℃或低於14℃時，植株生長緩慢。宜栽植於富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤。喜肥！
原產地地中海沿岸，喜涼爽和陽光充足環境，不耐炎熱、乾燥和低溫。宜栽植在富含腐殖質，排水良好的石灰質土壤裏，花期4月至9月，保護地栽培四季開花。
喜好強光是康乃馨的重要特性。無論室內越科、盆栽越夏還是溫室促成栽培，都需要充足的光照，都應該放在直射光照射的向陽位置上。
康乃馨是優異的切花品種，花色嬌豔，有芳香，花期長，適用於各種插花需求，常與唐菖蒲、文竹、天門冬、蕨類組成優美的花束。
習 性
喜陰涼乾燥，陽光充足與通風良好的生態環境。
適應地區：全國
光照條件
康乃馨屬中日照植物，喜陽光充足。除育苗期和盛花期外，無須擔心強光爲害．且藉助輔助光可增加花冠直徑和花色鮮豔度。光強與單位面積切花產量有明顯的正相關性。
溫度條件
康乃馨喜涼爽，不耐炎熱，可忍受一定程度的低溫。若夏季氣溫高於35℃，冬季低於9℃。生長均十分緩慢甚至停止。在夏季高溫時期，應採取相應降溫措施，冬季則需蓋塑料薄膜或進入溫室，以保持適當的溫度。
水分條件
康乃馨根系爲鬚根系。土壤或介質長期積水或溼度過高、葉片表面長期高溫，均不利於其正常生長髮育。因此提倡滴灌，另外還應注意水質及水分含鹽量的問題。
土壤條件
康乃馨喜保肥、通氣和排水性能良好的土壤．其中以重壤土爲好。適宜其生長的土壤pH值是5．6～6．4。從一些土壤分析實驗表明，PH值在5．95～7．9範圍內，土壤有機質含量對開花無明顯影響，主要決定於土壤質地。
康乃馨的栽培技術栽培要點
1．土壤：要求排水良好、腐殖質豐富，保肥性能良好而微呈鹼性之粘質土壤。
2．澆水：康乃馨生長強健，較耐乾旱。多雨過溼地區，土壤易板結，根系因通風不良而發育不正常，所以雨季要注意鬆土排水。除生長開花旺季要及時澆水外。平時可以少澆水，以維持土壤溼潤爲宜。空氣溼潤度以保持在75%左右爲宜，花前適當噴水調溼，可防止花苞提前開裂。
3．施肥：康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生長期內還要不斷追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，採花後施一次追肥。
4．其它：爲促使康乃馨多枝多開花，需從幼苗期開始進行多次摘心：當幼苗長出8至9對葉片時，進行第一次摘心，保留4--6對葉片；待側枝長出4對以上葉時，第二次摘心，每側枝保留3--4對葉片，最後使整個植株有12--15個側枝爲好。孕蕾時每側枝只留頂端一個花蕾，頂部以下葉腋萌發的小花蕾和側枝要及時全部摘除。第一次開花後及時剪去花梗，每枝只留基部兩個芽。經過這樣反覆摘心，能使株形優美，花繁色豔。
盆栽種植
喜空氣乾燥、通風良好、日照充足的環境，忌高溫多溼，最適生長氣溫爲19～21℃。栽培土壤要求保肥、通氣、排水良好，富含腐殖質。
盆栽康乃馨，應選內徑較大的高筒盆，盆底先施足含鉀、鈣、氮、磷的基肥。移植後，晴天每天澆水一次，保持盆土潮潤。因爲康乃馨既怕水澇，也不耐乾旱。
生長期間每隔半個月交替施1次稀尿素水、麥秸杆燒的灰或醬渣肥料。值得注意的是：康乃馨不宜施濃肥。
每天保證光照6-8小時。盛夏時，康乃馨正處於半休眠狀態，這時應注意避免烈日曝曬。盆土忌積水，否則易爛根。爲促其分枝，在株高15-20釐米時去頂。
一般保留下部側芽6-7個，以後再進行一次摘心，最後使植株有12-14個側枝。孕蕾時每枝只留頂端一個蕾，要把下部腋生側蕾和側芽全部摘去。第二次摘去必須在8月中旬以前進行。
經過上述處理後，可使康乃馨株形優美、花繁色豔。一般移栽後，如水肥合適，溫度適宜，光照充足，在3個月內即可開花。
雜色原因
康乃馨雜色花常因單色花質地顏色的不同，有白色、黃色、淺綠色、淺紅色等5-6種雜色花類型，且其花瓣的斑紋都不相同，葉部出現斑駁或輕微花葉等症狀。屬系統侵染，汁液接種傳毒。康乃馨雜色花雖由病毒引起，但雜色花很受羣衆歡迎，價格也比普通香石竹高1-2倍。
病害學名：Carnation mottle virus ，CaMV病毒粒子球形，大小28nm，球狀病毒粒子一般不易觀察到，但CaVMV則很易看到：病毒粒子線狀，大小700-800×12(nm)。
防治方法：(1)防治康乃馨雜色花主要是預防，最有效的措施是培育抗病品種，種植無毒種苗，切斷傳播途徑，消滅侵染毒源，如一一做到，可以減輕危害達到防治目的。生產上多用營養器官的扦插方式或組織培養進行繁殖，但這些繁殖材料必須採自健株，或進行莖尖培養獲得無毒種苗，經此培養的植株，不僅無病症出現，而且生長良好，從而達到防治目的。
(2)對於經汁液傳播的病毒，可用3%的磷酸三鈉溶液洗手，然後再行操作。
(3)對蚜蟲傳播的病毒可進行防蟲治病。
(4)熱處理受害株將染病株控制在30℃5天，使植株逐漸適應，後把溫度提高到38℃，2個月，可使植株體內病毒量減少。
(5)必要時噴灑3．85%病毒必克可溼性粉劑700倍液、7.5%克毒靈水劑1000倍液。康乃馨的養殖方法栽培養護
香石竹性喜溫暖、溼潤，陽光充足而又通風良好的環境。既怕炎熱，又不耐嚴寒。生長適溫爲15～21℃，喜富含腐殖質、疏鬆、肥沃的微酸至中性土壤，忌溼澇與連作。
栽培香石竹要選擇健壯的無病蟲苗木。栽苗前需要進行整地並施足基肥(腐熟堆肥、骨粉等)，以改善土壤物理性狀和增加土壤肥力，同時還需灌足底水。定植前4～5天要控制苗牀水分，使苗牀稍幹些。定植前一天澆一次水，便於翌日帶土坨起苗。要隨起苗隨栽植。
香石竹不耐水溼，澆水要間幹間溼，避免乾旱和水澇，雨季要及時排水，防止水澇。生長期間，需要不斷補充肥料，才能生長健壯，開花良好。地栽一般每月施追肥一次，盆栽可每10～15天施一次稀薄液肥。夏季高溫季節要遮陰降溫，並注意通風和防治病蟲害。
要使香石竹多開花，開好花，及時整枝摘心是一項關鍵措施。要從幼苗開始進行多次摘心。第一次摘心在苗高15～20釐米時，有5對以上葉片時進行摘心。摘心後保留葉片不少於5對，側枝抽出後留3～4對葉片進行第二次摘心。以後是否再摘心視需要而定，但最後一次摘心不宜遲於8月下旬。經過如此摘心可保持每株不少於12～15個分枝。孕蕾時每個分枝頂端只留1個花蕾，其餘的側蕾和腋芽要及時剔除。自定植後，要及時在苗牀上設尼龍網以防植株倒伏和花莖彎曲。經過上述管理，就能使香石竹株形優美，花繁色豔。
康乃馨的繁殖方式扦插技術
香石竹的扦插在12月至翌年4月間均可進行，尤以1月至2月爲宜，此時用作插穗的側芽生長健壯，質量最好；同時，這段時間扦插可以控制植株在第二年元旦和春節開花。而3月份扦插的成活率也較高，但此後生長不如1月至2月扦插的好，作爲補植需要可在此時進行。扦插香石竹，首先應配製好培養土，一般用園土摻入30%至40%的礱糠灰或沙土，混合均勻後，放插盆或木箱中。
扦插需在溫室內進行，從生長強健、開花整齊、具有粗壯節短枝條的母株上選取插穗。在強健枝條中部選短而粗的側芽，長3至4釐米一段。採插穗時應採取“掰採法”，兩手同時進行，即一手拿主枝幹，一手拿選作插穗的芽，將老葉片和芽同時向外剝下，使基部完整並帶有節痕，將插穗浸入水中或噴水於剝離處，使其吸足水分，留待扦插。
扦插的深度應爲插穗長度的1/3至1/2 。插後澆透水，保持10℃至15℃的溫度。苗牀的養護要精細，插後次日再澆1次水，如葉片有萎軟現象，可在葉面噴霧數次，泥土稍溼潤，但不要過溼。初插時，在晴朗的白天一般要遮陽，以避強光，一般遮光2周左右即可。30至45天左右插穗即可生根，一般在幼苗成活1個月以後可以進行移植。
若在3月以後扦插，選取的插穗可稍長些。由於此時溫度逐漸升高，晝夜溫差大，溼度也大，需搭架遮陽3周左右，並注意通風透氣，以防幼苗遭受病蟲害。
育苗技術
一．母本圃和採穗圃的建立
長期以來，花農絕大多數靠自繁自育，一貫沿用從採花田母株上選中部側芽採下繁殖的方法，種苗重複使用多代，使種苗質量下降。其幼苗質量的好壞將直接影響到種植後田間植株的生長勢及以後的鮮花產量和質量。
因此栽培時應建立母本圃和採穗圃，其技術如下：
1．苗牀準備
香石竹屬於鬚根系植物，要求有疏鬆、透氣、蓄水、保肥好的土壤條件生長；苗牀土以草炭或以草炭爲主的其它介質爲好；介質內施入足夠的肥料，包括氮、磷、鉀及部分微量元素；定植前三天澆大量水，使土壤充分溼潤；介質厚度至少20釐米，以保證香石竹母本有足夠土層長根，吸收營養，正常生長髮育；應根據溫室或大棚規格建立苗牀或畦面；苗牀高度以80～100釐米爲適宜，苗牀深度以25～30釐米爲好，不得少於20釐米；
2．引進母本
根據市場要求和本地栽培的生態環境等進行品種選擇，引進產量高、質量優、生長健壯、抗病性強、抗逆性好的優良品種，根據各品種特性精心撫育；再取健壯插穗，扦插生根得優質壯苗，建採苗圃，生產商品苗；
3．母本圃栽培
①避雨
爲保證幼苗健壯生長，採用塑料大棚進行避雨栽培香石竹母本圃和採苗圃，是非常好的措施。
②密度
其種植密度和插穗產量關係很大；選擇合理的栽培密度，既有利於植株通風透光，又有利於形成一個豐產羣體結構，增加有效分枝；一般採用每平方米50株左右的密度；香石竹栽種時應掌握儘量淺栽不倒的原則；栽好後澆好、澆足沾根水，使根系與土壤充分接觸；若栽植過深易發生莖腐病。
③田間管理
根部長出大量白根，說明母本苗已成活，此時應慢慢控制水分，保證根系發達；每7～10天，視苗情施一次肥料，並噴一次殺蟲劑和殺菌劑；當植株長到7葉1心時，可開始摘心，根據品種分枝能力不同，留5～7對葉，以備以後發側枝採穗；正常一般不用於育苗，可作組培材料進行復壯、留種；當側枝長到7葉1心後可開始採穗；一般掌握母本上留3～4對葉，插穗每25～30枝一把用橡皮筋固定，放入紙箱或塑料箱內，在1～2℃冷庫貯藏備用；
二．扦插
香石竹每年12月至翌年2月是大量繁殖時期，生根時間需30天左右；3～4月爲25天，5～7月爲20天左右。
1．插牀準備
在苗牀內鋪20釐米厚度的珍珠岩加礱糠灰作爲扦插基質，用木板刮平；在冬季爲滿足生根溫度，插牀內須鋪電熱絲；電熱絲上加10釐米厚的介質，整平後扦插；
2．採穗
在採穗圃選用健壯插條，每25～30支一把紮好，也可取出冷庫中貯存的插穗進行扦插；
3．激素處理。一般可用500毫克/千克的生根粉沾根處理效果較好；
4．扦插密度
每平方米800株左右，株行距以2釐米×6釐米爲宜。
5．牀管
扦插後一定要先澆一次透水，一般以苗牀板下面有大量積水爲標準；以後1～2周內基本保證葉面有霧滴，從第二或第三週起逐漸控制水分，從第三週起，每天只噴1～2次水，所噴水分以維持蒸發爲度，以促根系發育。
三．起苗
要根據苗髮根情況及時起苗，一般當香石竹長到2釐米長時即可進行；起苗前兩天噴一次殺菌劑、一次磷酸二氫鉀；起苗時必須剔除部分不健壯的苗，每100株一袋包裝好，每袋註明品種、數量、等級、產地等。
繁殖方式
用播種、壓條和扦插法均可，而以扦插法爲主。
扦插除炎夏外，其它時間都可進行，尤以1月下旬至2月上旬扦插效果最好。插穗可選擇枝條中部葉腋間生出的長7--10釐米的側枝，採插穗時要用“掰芽法”，即手拿側枝順主枝向下掰取，使插穗基部帶有節痕，這樣更易成活。採後即扦插或在插前將插穗用水淋溼亦可。扦插土爲一般園土摻入1/3礱糠灰，或砂質土。插後經常澆水保持溼度和遮蔭，室溫10--15℃，20天左右可生根，一個月後可以移栽定植。
壓條在8--9月進行。選取長枝，在接觸地面部分用刀割開皮部，將土壓上。經5至6周後，可以生根成活。
康乃馨的病害防治康乃馨常見的病害有萼腐病、鏽病、灰黴病、芽腐病、根腐病。可用代森鋅防治萼腐病，5氧化鏽靈防鏽鏽病。防治其它病害中用代森鋅、多菌靈或克菌丹在栽插前進行土壤處理。遇紅蜘蛛、蚜蟲爲害時，一般用40%樂果乳劑1000倍液殺除。
葉斑病
如何防治康乃馨葉斑病
康乃馨極易感染葉斑病，影響其生長髮育，降低切花產量和質量。康乃馨葉斑病病菌以菌絲和分子孢子在病株殘體上越冬，在土壤中可存活一年左右。當溫度升高、葉面長時間溼潤時，病菌極易快速生長。菌絲生長的最適溫度爲25℃至30℃(26℃最適)，分子孢子在18℃至27℃(24℃最適)時開始萌發，通過氣流及水傳播，從氣孔、傷口或直接侵入，潛育期10至60天。所以溫室栽培週年都可發病，露地栽培在4月至11月發病。該病主要發生在葉和莖上，有時也發生在花上。發生在葉片上時，病斑初爲淡綠色水潰狀小圓斑，逐漸擴大爲近圓形、橢圓形或長條形的大斑，變成紫褐色，病斑中央慢慢枯死，變成灰白色。整個葉片扭曲，枯死倒掛於莖上。浸染莖稈時，多發生在枝條叉處和摘芽產生的傷口處。病斑長條形、灰褐色，嚴重時病斑環割莖部，使上部枝葉枯死。浸染花時，常在花梗和苞片上造成危害，苞片上病斑多時，花不能開放或出現畸形。
防治措施：
1.選取健壯無病的插穗，清除病殘體。儘可能保持植株表面乾燥，在通風透光、排水良好處實行兩年以上輪作。溫室保持良好的通風狀況，黃昏前通風。
2.葉斑病週年可發生，所以必須每週噴一次預防性殺菌劑，如代森錳、代森鋅、撲海因、百菌清等，特別是在切花采收之後及時噴藥，用75%百菌清、50%克菌丹500倍液或1%波爾多液均可。
康乃馨的品種分類康乃馨品種極多，植株特點、花型、花色千變萬化，分類方法也各不相同。
●按開花習性分：一季開花型，四季開花型
●按花朵大小分：大花型，小花型
●按栽培方式分：露地栽培型（一季性開花），溫室栽培型（可連續開花）
●按切花整枝方式分：標準型（大花型一枝一花），射散型（小花型一枝多花）
●按用途不同分：切花品種，盆栽品種
●根據形態、習性及育成來源，分八個系統（--《最新園藝大辭典》日本）
花壇香石竹，延命菊型香石竹，卡勃香石竹，安芳.迪.納斯香石竹，巨花香石竹，馬爾梅松香石竹，常花香石竹，小花型香石竹。
花境類（BorderCarnation），耐寒性較強，植株較矮，花梗短，春夏開花。
瑪爾美生類（Malmaison Carnation），耐寒性較強，露地栽培容易，花莖數多，瓣端波狀。
四季康乃馨（Perpetual Carnation），植株高大，花莖強韌，花大，重瓣，一般爲溫室栽培。切花多用此類品種。
花朵顏色
1、大紅類品種：花色有大紅、粉紅和混色等。
2、紫色類品種：花紫色。
3、肉色類品種：花瑪瑙色、淡黃、黃等。
花朵大小數目
1、大花香石竹；2、散枝香石竹兩類。
康乃馨的分佈區域香石竹原產於南歐、地中海北岸、法國到希臘一帶。當前世界各地廣泛栽培，主要產區在意大利、荷蘭，波蘭、以色列、哥倫比亞、美國等。
康乃馨是肯尼亞的主要出口種類，也是美洲哥倫比亞最大的出口花卉品種，在亞洲的日本、韓國、馬來西亞等國都有大量栽培。在歐洲，德國、匈牙利、意大利、波蘭、西班牙、土耳其、英國和荷蘭等國栽培的規模都很大。
康乃馨的食療或藥用價值食療價值
作用功效：康乃馨具有美容養顏，安神止渴，清心明目，消炎除煩，生津潤喉，健胃消積。對治療頭痛牙痛有明顯療效。含人體所需的各種微量元素，能加速血液循環，促進新陳代謝，具有清心除燥，排毒養顏，調節內分泌，同時具有固腎益精，治虛勞，咳嗽、消渴之功效。清肝涼血，美白皮膚，祛斑除皺。能改善血液循環、增強肌體的新陳代謝，具有清心除燥、排毒養顏、延緩衰老、調節女性內分泌系統、補腎擔神、健胃開胃、調節血脂減肥等功效。康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功效。康乃馨茶沖泡時適合搭配勿忘我、紫羅蘭、玫瑰花茶、臘梅花具有養顏等功效。
注意事項：請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。
適宜搭配：勿忘我、紫羅蘭、玫瑰王、臘梅花。
泡法喝法：取3-4康乃馨花朵，開水沖泡三分鐘即可。
花言茶語：康乃馨象徵熱愛着你
《本草綱目》記載：康乃馨花茶性微涼、味甘、入肺、腎經，有平肝、潤肺養顏之功效。近代醫學證明，長期飲用花茶有祛斑、潤燥、明目、排毒、養顏、調節內分泌等功效。
康乃馨具有滋陰補腎，調養氣血，潤膚烏髮，強壯元氣，調節內分泌等功效.
康乃馨的作用用途觀賞價值及象徵意義
康乃馨，大部分代表了愛，魅力和尊敬之情,紅色代表了愛和關懷。粉紅色康乃馨傳說是聖母瑪利亞看到耶穌受到苦難留下傷心的淚水，眼淚掉下的地方就長出來康乃馨，因此粉紅康乃馨成爲了不朽的母愛的象徵， 而在法國，康乃馨被視爲不祥的花朵。
切花材料
康乃馨是優異的切花品種，花色嬌豔，有芳香，花期長，適用於各種插花需求，常與唐菖蒲、文竹、天門冬、蕨類組成優美的花束。矮生品種還可用於盆栽觀賞。花朵還可提香精。這種體態玲瓏、斑讕雅潔、端莊大方、芳香清幽的鮮花，隨着母親節的興起，正日益風靡世界，成了全球銷量最大的花卉。
採收技術
切花采收，本地供應鮮花，則在採收時切花宜偏熟些；若發往外地，或作短期冷藏的，在採收時切花應偏生些。
有些品種如粉紅色花，在自然溫度下，至少有2／3露色，花瓣方能展開。
採收切花另一個注意點，便是採收的具體部位，以及採收以後原剪口處以下的留側芽數。生產實踐表明：採花的部位應宜低不宜高，剪口處在第4～5節位（由下向上），採花以後，剪口處以下所留側芽仍保持1只爲好，這樣便可保證如上所述的最佳羣體結構，同時可以提高盛花期的均一性。
切花幹貯
切花幹貯於密封的塑料袋中，在0～1℃溫度下可貯存28～42天。幹貯的切花應在花序上最低的花蕾開始顯色時採切，並立即用含有0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀、每升70克蔗糖和1克赤黴酸的溶液，在20℃下處理24小時。另1個選擇是貯前用0.2毫摩爾/升琉代硫酸銀加10%蔗糖液處理24小時。
切花溼貯
溼貯的切花應在花蕾期採切，先進行水合處理（同幹貯），放入盛水容器中在0～1℃下可貯存28天。麝香百合切花在運輸之前也應在含有硫代硫酸銀和赤黴酸的保鮮液中進行處理。
切花保鮮液切花對乙烯敏感，花莖在含有硫代硫酸銀的保鮮液中脈衝處理20分鐘有利於延長瓶插壽命。瓶插麝香百合的保鮮可於瓶插前用0.2毫摩爾/升硫代硫酸銀或1000毫克/升赤黴素等預處理，也可直接插於30克/升蔗糖＋200毫克/升8-羥基喹啉檸檬酸鹽等保鮮液中。
康乃馨的園林用途康乃馨主要分佈於歐洲溫帶以及中國大陸的福建、湖北等地，原產於地中海地區。康乃馨是肯尼亞的主要出口種類，也是美洲哥倫比亞最大的出口花卉品種，在亞洲的日本、韓國、馬來西亞等國都有大量栽培。
在歐洲，德國、匈牙利、意大利、波蘭、西班牙、土耳其、英國和荷蘭等國栽培的規模都很大。是目前世界上應用最普遍的花卉之一。
康乃馨的文化背景母親花的緣由
在纖細青翠的花莖上，開出鮮豔美麗的花朵，花瓣緊湊而不易凋落，葉片秀長而不易捲曲，花朵雍容富麗，姿態高雅別緻，色彩絢麗嬌豔，更有那誘人的濃郁香氣，甜醇幽雅，使人目迷心醉，這就是在母親節贈給母親的鮮花——康乃馨。大家都知道每年五月的第二個星期日是一個極有人情味的節日——母親節(Mother's Day)。這天，細心、孝順的子女都會買一束康乃馨，親手送給生養自己的母親，以報答她多年的養育之恩。追溯該節的由來還有一段感人的故事呢！
1906年5月9日是一個平常的日子，可對於美國費城的安娜·賈維斯來說卻是個悲痛欲絕的日子，因爲這天，她深愛的母親永遠地離她而去了。在這以後她每天以淚洗面，懷念不已。1907年在母親去世週年的紀念會上，她希望大家都佩帶白色的康乃馨鮮花，紀念她的母親，並提議每年5月的第二個星期天爲母親節。於是她給許多有影響的人寫了無數封信，提出自己的建議。在她的努力下，1908年5月10日，她的家鄉費城組織舉行了世界上第一次“母親節”的慶祝活動。隨後，美國西雅圖長老會帶頭開展頌揚母愛的活動。美國著名的大文豪馬克·吐溫(Mark Twain)親筆寫信給安娜·嘉維斯小姐，讚揚她這項偉大的創舉——這將在人類歷史上產生深遠的影響。他表示自己也將帶上白色的康乃馨來悼念慈愛的母親。經過安娜與大家的不懈努力，美國國會終於在1914年5月7日通過決議：把每年5月的第二個星期日定爲全國母親節，以表示對所有母親的崇敬和感激；並由威爾遜總統在同年5月9日頒佈實行。1914年5月14日在美國舉行了全國規模的第一個母親節。1934年的5月，美國首次發行母親節紀念郵票，郵票上一位慈祥的母親，雙手放在膝上，欣喜地看着前面的花瓶中一束鮮豔美麗的康乃馨。隨着郵票的傳播，在許多人的心目中把母親節與康乃馨聯繫起來，康乃馨便成了象徵母愛之花，受到人們的敬重。康乃馨與母親節便聯繫在一起了。人們把思念母親、孝敬母親的感情，寄託於康乃馨上，康乃馨也成爲了贈送母親不可缺少的禮物。
後來，“母親節”爲全世界人民所接受，在這天，兒女們或幹家務，讓操勞一生的母親好好休息一下；或陪母親外出郊遊；或送給母親禮物……但無論是什麼慶祝形式，都少不了美麗的康乃馨花。
栽培歷史
康乃馨在中國是一種最平凡最常見的草花，名花譜上向來沒有它的位置。宋朝王安石《詠石竹花》曰：“春歸幽谷始成叢，地面紛敷淺淺紅。車馬不臨誰見賞，可憐亦能度東風”。而香石竹（康乃馨）在歐洲也已有2000多年的栽培歷史，歷來爲西方名花，英國17世紀就記載有800多品種。原種只在春季開花，1840年法國人達爾梅將香石竹改良爲連續開花類型。尤其是1850年傳到美國後培育了百餘個品種，並應用於商業生產。1938年育成了William Sim系列品種，包括由其生產的品系，其中有些優良品種直到現在還佔有重要地位。
香石竹是世界四大切花之一，主要生產國有以色列、意大利、西班牙、法國、哥倫比亞以及肯尼亞、南非等國，各國或利用自然氣候優勢，或採用現代化全天候溫室達到週年生產，同時培育抗病新品種，保持優質種苗性狀的穩定性。
2000年前pliny氏說香石竹起源於西班牙。據傳說，香石竹由諾爾曼人傳入英國；在13世紀時摩爾人就已栽培重瓣香石竹。也有說由突尼斯引進歐洲。
中國上海於1910年開始引種生產，到20世紀50年代迅速發展，80年代以西姆（Sim）系列品種爲主，又從歐洲引進新品種，並進行脫毒快繁擴大推廣。
1934年5月美國首次發行母親節郵票使香石竹更加出名。郵票圖案是一幅世界名畫，畫面上一位母親凝視着花瓶中插的石竹。郵票的傳播把石竹花與母親節聯繫起來。於是西方人也就約定俗成地把石竹花定爲母親節的節花。每當母親節這一天，母親健在的人佩戴紅石竹花，並製成花束送給母親。而已喪母的人，則佩戴白石竹花，以示哀思。世上沒有無母之人，石竹花也就成了無人不愛之花。石竹花因母親節而蒙上一層慈母之愛色彩，成爲獻給母親不可缺少的禮物。隨着改革開放的深入，中外文化的交流，母親節也漸漸傳入中國，香石竹也就真正“香”起來，普通百姓也慢慢接受了好聽的洋名字----康乃馨。
文化概述
康乃馨爲高海拔植物，生長於岩石山坡上，尤其是鈣質土壤中，並需要有陽光的直射，此植物能耐住不列顛及北歐酷寒的冬天。希臘及南歐海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，並對它極爲尊崇而稱之爲Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove)。因它常用來添加酒中甜美的丁香香味（詩人Chaucer稱之爲“酒中食物”），及用來製造花圈和冠冕，故成爲康乃馨(coronation），此爲現代名稱carnation的由來。
其紫羅蘭的名稱來自於七月花，因爲康乃馨是在七月時開花。其植物學名稱則來自Caryophyllusaromaticus（現爲 Eugeniaaromatics），因爲它的香味很像丁香樹幹燥後的味道。
康乃馨芬芳的花瓣永遠可用來增添香花壺（pot pourri）的香氛。在一本17世紀的藥典(Pharmacopoeia)中，曾提及康乃馨是暈船的解暈劑，由於其直經約1.5英寸（3公分）的粉紅色花朵，又獲得粉紅花(pink)的英文名稱。
從康乃馨及D. plumarius的接種，可得裂緣康乃馨，即著名的花匠康乃馨，正因其丁香似的香氣可用於製造香皂及濃烈的香水，而被大規模地栽培著。丁香油的主要成分爲酒精、丁香酚或甲基丁香酚，這些物質使得康乃馨及Pink更具有其獨特的香氣。清香的香水，乃由溫暖迷人的丁香酚香氣、麝香及康乃馨混合而成。
康乃馨切花是通過扦插或組培苗的小苗進行大規模的生產培育的，目前國內專業生產康乃馨切花種苗的有：昆明繽紛園藝有限公司、英茂花卉、西昌天喜、上海種業、雲南農科院等專業種苗生產供應商。
相關傳說
在希臘神話中，則有許多關於康乃馨的傳說，相傳希臘有一位以編織康乃馨花冠爲生的少女，手藝精巧，深受畫家、詩人的欣賞，卻因爲生意興隆，招來同業的妒忌，終致被暗殺。太陽神阿波羅爲了紀念這位少女，將她變成秀麗的康乃馨，因此在希臘，有人稱康乃馨爲花冠，王冠，推崇其神聖的地位。 在法國，則傳說康乃馨是女神戴安娜害怕被一位英俊瀟灑的牧羊童誘惑，而將他的眼睛挖出來丟到地上變成的，所以法國人將康乃馨稱爲Qeillet，亦即“小眼睛”之意。亦有傳說康乃馨是來自情人墓地的花，多做爲葬儀的供花。此外又說基督誕生時，這花才從地下長了出來，所以是喜慶之花。無論如何，一年之中，無論喜慶哀樂都有它的芳容出現，尤其母親節時更少不了它。
在美國費拉德爾菲城有一位名叫安娜·查維斯小姐。她的母親在1906年5月9日去世，她十分悲痛，懷念不已。在第二年其母的逝世週年紀念日時，她用白色的康乃馨鮮花佩帶在襟上，藉以紀念，同時她還向公衆呼籲定立一個頌揚母親的節日，到時讓女兒們都給健在的母親獻上紅色的康乃馨，以感激她對自己的養育之恩。這個倡議日益得到廣大羣衆的同情和支持。由於大家不辭勞苦的活動，終於在1914年獲得美國國會通過決議，確定每年5月份的第二個星期天爲母親節。
康乃馨的花語象徵應用
康乃馨是優異的切花品種。矮生品種還可用於盆栽觀賞。花朵還可提香精。這種體態玲瓏、斑讕雅潔、端莊大方、芳香清幽的鮮花，隨着母親節的興起，正日益風靡世界，成了全球銷量最大的花卉。母親營造了溫馨，祝母親健康平安。
康乃馨，大部分代表了愛，魅力和尊敬之情，紅色代表了愛和關懷。粉紅色康乃馨傳說是聖母瑪利亞看到耶穌受到苦難流下傷心的淚水，眼淚掉下的地方就長出來康乃馨，因此粉紅康乃馨成爲了不朽的母愛的象徵。與玫瑰所不同的，康乃馨代表的愛表現爲比較清淡和溫馨，適於形容親情之愛，所以兒女多獻康乃馨給自己的雙親。
一般含義
熱情、魅力、使人柔弱的愛、真情、母親我愛你、溫馨的祝福、熱愛着你、溫馨、慈祥、不求代價的母愛、寬容、母親之花、濃郁的親情、女性之愛、親情思念、清純的愛慕之情、熱戀、熱心、傷心與懊悔、痛苦、偉大，神聖，慈祥，溫馨的母親、慰問、心靈的相通、真摯、走運。
1、偉大，神聖，慰問，心靈的相通，真摯，走運，思念。
2、我活生生的愛情，吾愛永在，信念，雅緻的愛，真情，尊敬 。
3、甜美而可愛，天真無邪，純潔的愛，給女性帶來好運氣的禮物，純潔，純潔的友誼。
4、熱情，魅力，使人柔弱的愛，真情，母親我愛你，溫馨的祝福，熱愛着你，熱烈的愛。
5、我永遠不會忘了你，美麗，年青，熱愛，祝母親永遠年輕美麗，感動，亮麗，母愛，女性的愛，我熱烈地愛着你。
6、你讓我感到失望，傷感，拋棄，藐視，長久的友誼，對母親的感謝之恩，拒絕，侮諱，侮蔑，永遠感謝，友誼深厚。
7、慈祥，不求代價的母愛，寬容，母親之花，濃郁的親情，親情思念，清純的愛慕之情，熱戀，熱心，傷心與懊悔，痛苦。
8、我的心爲你而痛，讚賞，崇拜，迷戀，親情，熱烈的愛，熱情，受傷的心，思念，相信你的愛，祝母親健康長壽，祝你健康。
顏色含義
1、白色：甜美而可愛、天真無邪、純潔的愛、給女性帶來好運氣的禮物、純潔、純潔的友誼、我活生生的愛情、吾愛永在、信念、雅緻的愛、真情、尊敬
2、粉色：我永遠不會忘了你、美麗、年青、熱愛、祝母親永遠年輕美麗;感動、亮麗、母愛、女性的愛、我熱烈地愛着你
3、紅色：我的心爲你而痛、讚賞、崇拜、迷戀、母愛、親情、熱烈的愛、熱情、受傷的心、思念、相信你的愛、祝母親健康長壽、祝你健康
4、黃色：你讓我感到失望、拋棄、藐視、長久的友誼、對母親的感謝之恩、拒絕、侮諱、侮蔑、永遠感謝、友誼深厚
5、米紅色：傷感
6、深紅色：熱烈的愛
7、桃紅色：熱愛着你
8、雜色：拒絕你的愛
9、紫色：任性、變幻莫測
10、有斑紋的：拒絕、我不能和你在一起
11、有條紋的：對不起
數量含義
1朵 你是我的唯一、一見鍾情
2朵 二人世界、心心相印、相親相愛康乃馨
3朵 我愛你4朵 誓言、承諾、海誓山盟
5朵 無怨無悔
6朵 順利、一帆風順
7朵 喜相逢、無盡的祝福
8朵 彌補、興旺發達、吉祥如意
9朵 堅定的愛;長相守，永相隨
10朵 十全十美、美滿幸福;實心實意
11朵 一心一意、心中最愛
12朵 全部的愛、一年好運、心心相印
13朵 暗戀、你是我暗戀中的人
14朵 好聚好散
15朵 青春美麗
16朵 愛的最高點
17朵 此情不渝
18朵 最愛、青春美麗、財源廣進
19朵 愛到永久
20朵 永遠愛你此情不渝
22朵 雙雙對對、愛相隨
24朵 時時刻刻的思念康乃馨
27朵 愛妻
29朵 愛到永久
30朵 請接受我的愛、愛你盡在不言中
33朵 深情呼喚“我愛你”
36朵 浪漫心情全因有你
44朵 致死不渝
48朵 摯愛
50朵 無怨無悔
51朵 我心中只有你
66朵 真愛永不變、愛無止境
77朵 向你正式求婚
88朵 長用心彌補一切的錯
99朵 長相廝守、天長地久、永沐愛河
100朵 百年好合、執子之手、與汝偕老
101朵 你是我唯一的愛 ，直到永遠康乃馨
108朵 嫁給我吧!
110朵 無盡的愛
111朵 愛你一生一世
144朵 愛你生生世世
365朵 天天想你、天天愛你
999朵 天長地久、無盡的愛
1000朵 愛你一萬年
康乃馨的國花康乃馨爲多個國家的國花：包括西班牙、摩洛哥、摩納哥、捷克、洪都拉斯、土耳其。
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