[認識蔊菜]蔊菜知多少

一、蔊菜簡介

爲十字花科一年生草本植物，拉丁學名Rorippa indica (L.)Hiern，別稱：江剪刀草。

二、蔊菜的分佈與生長習性

蔊菜的分佈：喜溼潤環境．生長期以見幹見溼爲宜．生在路旁或田野。

蔊菜生長習性：湖北等地普遍分佈，產於華東地區。

三、蔊菜的植物形態

蔊菜的形態：一年生草本，高達50釐米，基部有毛或無毛。莖直立或斜升，分枝，有縱條紋，有時帶紫色。葉形變化大，基生葉和莖下部葉有柄，柄基部擴大呈耳狀抱莖，葉片卵形或大頭狀羽裂，邊緣有淺齒裂或近於全緣；莖上部葉向上漸小，多不分裂，基部抱莖，邊緣有不整齊細牙齒。花小，黃色；萼片長圓形，長約2毫米；花瓣匙形，與萼片等長。長角果細圓柱形或線形，長2釐米以上，寬1—1．5毫米，斜上開展，有時稍內彎，頂端喙長1—2毫米；種子2行，多數，細小，卵圓形，褐色。花期4—5月，果實於花後漸次成熟，有時在8—9月仍有開花結果的。

四、蔊菜的繁殖方法

蔊菜採取種子繁殖。