[認識杏花]杏花知多少

一、杏花簡介

杏花（英文名：Prunus armeniaca）其果又稱杏子、杏實，是杏屬李亞屬植物，其果肉、果仁均可食用。

二、杏花的分佈與生長習性

杏花的分佈：廣佈於東亞及中亞。

杏花生長習性：杏樹對土壤、地勢的適應能力強，多種植在山坡梯田和丘陵地上，在800～1100米的高山上也能正常生長。多數品種耐寒能力與桃相近，但開花較早(每年2~3月開花,花瓣呈星狀粉白色)，易被晚霜凍死。杏樹耐旱，壽命也很長，在良好條件下可達100多年。杏產量以西班牙爲最多，其次是伊朗、敘利亞、美國、法國、意大利。杏富含維生素A和天然糖分；杏乾是鐵的良好來源。杏原產中國，四月，囿有見杏。杏樹壽命長，華北、西北各地常見百年以上大樹，產量仍很高。經濟壽命亦很長，在40～50年間。在壤土、粘土、微酸性土、鹼性土上甚至在巖縫中都能生長。杏樹耐寒力較強，可耐-30℃或更低的溫度；耐高溫，如新疆喀什等地，夏季最高氣溫43.4℃仍能正常生長結果且品質佳。

三、杏花的植物形態

杏花的形態：葉片寬卵形或圓卵形，深綠色，長5-9釐米，寬4-8釐米，直立著生於小枝上，先端急尖至短漸尖，基部圓形至近心形，葉邊有圓鈍鋸齒，兩面無毛或下面脈腋間具柔毛；葉柄長2-3.5釐米，無毛，基部常具1-6腺體。花單生，直徑2-3釐米，先於葉開放；花梗短，長1-3毫米，被短柔毛；花萼紫綠色；萼筒圓筒形，外面基部被短柔毛；萼片卵形至卵狀長圓形，先端急尖或圓鈍，花後反折；花瓣圓形至倒卵形，白色或帶紅色，具短爪；雄蕊約20-45，稍短於花瓣；子房被短柔毛，花柱稍長或幾與雄蕊等長，下部具柔毛，自花授粉。短枝每節上生一個或兩個果實，果實球形，稀倒卵形，稍扁，形狀似桃，直徑約2.5釐米以上，白色、黃色至黃紅色，常具紅暈，微被短柔毛；果肉多汁，成熟時不開裂；核卵形或橢圓形，兩側扁平，頂端圓鈍，基部對稱，稀不對稱，表面稍粗糙或平滑，腹稜較圓，常稍鈍，背稜較直，腹面具龍骨狀稜，多有翅邊；種仁味苦或甜。花期3-4月，果期6-7月。2n=16。

四、杏花的繁殖方法

杏花以桃或杏爲砧木芽接繁殖，桃、李、杏三種果樹間嫁接容易成活。杏樹喜輕質土，在排水良好的肥沃壤土上生長良好。