斑鳩豆腐葉是什麼樹

斑鳩豆腐葉使用的樹葉通常是從斑鳩樹上摘取的，製作斑鳩豆腐葉的過程中，還需要在裏面加入了一些柏樹葉灰燼，柏樹葉灰燼中含有大量的鹼，在豆腐裏面加入一些可以增加口感，但每次倒的量不宜過多，否則會破壞豆腐原有的口感。

斑鳩豆腐葉是用樹葉加工做成的豆腐，那斑鳩豆腐葉是什麼樹呢，從名字就可以知道斑鳩豆腐葉是用斑鳩樹的葉子製成的，製作的過程中還在裏面加入了一些柏樹葉灰燼，這樣製作的豆腐口感比普通的豆腐更好。

製作斑鳩豆腐葉前需要將斑鳩葉洗淨燙熟，之後需要將葉子中的汁水都擠出來，讓汁液凝結成固體，最後將柏樹葉灰燼加水倒在豆腐上即可。柏樹葉灰燼中含有大量的鹼，因此倒的量不宜過多，否則會破壞豆腐的口感。

食用斑鳩豆腐最好的方法就是涼拌，這樣不會改變豆腐原有的口感，除了涼拌也可以將豆腐用來煮湯喝或將豆腐炒着吃，食用口感都很不錯。斑鳩豆腐葉是一種純天然食材，裏面不含有添加劑和調味劑。

斑鳩豆腐葉最開始在農村被廣泛食用的，後來才賣到城市，現在市面上很少有賣斑鳩豆腐葉，實在想吃的需要去賣特色小吃的地方購買。人們常覺得斑鳩會帶來厄運，因此有的地方也將斑鳩豆腐葉稱爲鬼豆腐。