什麼是猴麪包樹：猴麪包樹又叫波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，大型落葉喬木

猴麪包樹是一種熱帶的長壽樹，在我國福建、廣東、雲南的熱帶地區少量栽培。因爲見過的人不多，所以很多人在第一次見到猴麪包樹的時候都會感到稀奇。下面跟小編一起去了解下吧。

猴麪包樹又叫波巴布樹、猢猻木或酸瓠樹，是大型落葉喬木。猴麪包樹的樹冠巨大，主幹短，分枝多。樹杈千奇百怪，酷似樹根，樹形奇特。結出來的果實如橄欖球般，是猴子、猩猩、大象等動物最喜歡的食物。當它果實成熟時，猴子就成羣結隊而來，爬上樹去摘果子吃，“猴麪包樹”的稱呼由此而來。

猴麪包樹還是植物界的老壽星之一，即使乾旱的惡劣環境中，其壽命仍可達5000年左右。有資料記載，在18世紀的時候，法國著名的植物學家阿當鬆在非洲見到一些猴麪包樹，其中最老的一棵已活了5500年。由於當地民間傳說猴麪包樹是“聖樹”，因此受到人們的保護。

枝葉

樹的樹冠巨大，主幹短，分枝多。樹杈千奇百怪，酷似樹根，樹形奇特，樹葉集生於枝頂，小葉長5釐米，長圓狀倒卵形，急尖，上面暗綠色發亮，無毛或背面被稀疏的星狀柔毛，長9~16釐米，寬4~6釐米；葉柄長10-201釐米。在雨季，猴麪包樹在枝條上長出3~7片小葉組成的掌狀複葉。

花果

猴麪包樹的花生在近枝頂的葉腋上，花梗長60~100釐米，密被柔毛；花萼高8~12釐米；花瓣外翻，寬倒卵形，白色，長12.5~15釐米，寬9~11釐米；雄蕊管白色，長約7釐米；花絲極多數，向外反折成絨輪狀；子房密被黃色的貼生柔毛；花柱遠遠超出雄蕊管，粗壯；柱頭分裂爲7~10肢。果長橢圓形，下垂，長25~35釐米，粗10~16釐米。

猴麪包樹是喜溫的熱帶樹種，能忍受最高平均溫度40℃及以上的高溫氣候，但是抗寒能力比較弱，非常怕霜凍，一般氣溫低於0℃就會對它的生長造成影響。適合各種類型土壤，從粘質土，砂土到各種土壤，但以石質壤土和磚紅壤爲最常見，在酸鹼性土壤、沙壤土以及排水良好的肥沃土壤上，能夠很好的生長。

麪包樹的旱力極強，不管長在哪兒的猴麪包樹，樹幹雖然都很粗，對於乾旱和火災有極強的抵禦力，如在旱季通常通過落葉降低水分的消耗，貌似橡皮的樹皮火災危害後即可再生。儘管麪包樹的樹幹很大，但是用槍還是能夠一槍打穿，因爲麪包樹爲了能順度過旱季所以進化出了木質疏鬆方便儲水的樹幹，可謂外強中乾、表硬裏軟。

在雨季時麪包樹會利用自己粗大的身軀和鬆軟的木質代替根系，大量吸收並貯存水分。它的木質部像多孔的海綿，裏面含有大量的水分。每當旱季來臨，爲了減少水分蒸發，它會迅速脫光身上所有的葉子。待到乾旱季節慢慢享用。當它吸飽了水分，便會長出葉子，開出很大的白色花。據說，它能貯幾千公斤甚至更多的水，簡直可以稱爲荒原的貯水塔了。

猴麪包樹原產非洲熱帶。除了非洲，地中海、大西洋和印度洋諸島，澳洲北部也都可以看到猴麪包樹。中國福建、廣東、雲南的熱帶地區少量栽培。

1、食用價值

非洲猴麪包樹的果實鈣含量比菠菜高50｛bf｝以上，含較高的抗氧化成分，維生素C含量是單個橙子的三倍。因此它有時也被稱爲超級水果。果實溶解在牛奶或水中，可作飲料。在果肉裏包裹有很多種子，種子含油量高達15｛bf｝，可榨食用油。榨出的油爲淡黃色，是上等食用油。種子能炒食，還可與雜糧混合食用。另外，猴麪包樹的葉子可以吃，味道也不錯。

2、藥用價值

猴麪包樹，全身都是藥。果實、葉子和樹皮都能入藥，有消炎、退熱、治瘧疾和養胃利膽、清熱消腫、止血止瀉和鎮靜安神的功效。科學家們從猴麪包中分解出一種能抑制胃癌細胞形成和擴展的物質，並由此揭開了常吃猴麪包的非洲人幾乎不患胃癌的奧祕。其樹葉和果實的漿液，至今還是當地常用的消炎藥物。

3、觀賞價值

麪包樹看起來就像是一棵倒栽在土壤上的樹，造型奇特，有一定的觀賞價值。在馬達加斯島還保存有成片的猴麪包樹林，也是當地比較有旅遊價值的地方。還有，猴麪包樹的木質又輕又軟，完全沒有木材利用價值。但有趣的是，當地居民常把樹幹的中間掏空，搬進去居住，形成一種非常別緻的大自然“村舍”。也有的居民將掏空的樹幹作爲畜欄或貯水室、儲藏室。令人感到奇怪的是，在猴麪包樹洞裏貯存食物，可以放置很長時間而不腐爛、變質。