聖女果的功效與作用：青果不可食用

聖女果營養豐富，效果顯著，既可當做蔬菜吃，也可當做水果吃，實乃上等的待客的佳品。那麼聖女果有些什麼功效呢？聖女果的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：主要含有番茄幹物質，其中糖分佔1.8～5｛bf｝，酸0.15｛bf｝～0.75｛bf｝、蛋白質、礦物質、果膠和維生素C。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。

性味：性甘、酸、微寒。

歸經：歸肝、胃、肺經。

功效：具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補血養血和增進食慾的功效。

1、促進發育：聖女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質，可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，增加人體抵抗力，延緩人的衰老。

2、提高人體防禦力：番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，並可提高人體的防曬功能。

3、抗癌作用：聖女果對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。

4、保護皮膚：櫻桃番茄中維生素P的含量居果蔬之首，是保護皮膚，維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用、還可以美容、防曬效果也很好。

1、櫻桃番茄忌與石榴同食。

2、青果不可食用，因爲未完全成熟的果實含番茄鹼，會引起中毒。

3、不宜空腹大量食用，因爲空腹時胃酸分泌量增多，而櫻桃番茄含有大量的胲質、果質、柿胲酚及可溶性心收劑等成分，易與胃酸結合生成難溶解的塊狀結石，堵塞胃的幽門出口處，使胃內壓力升高，造成胃不適、胃脹痛。

4、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。

聖女果分爲紅色、橙色、黃色三種，今天我們主要說一說紅色的聖女果如何挑選。

1、看果實顏色：一般正常的新鮮的聖女果應該是顏色紅並有光澤，但如果是特別紅，並且發黑，那麼可以斷定其存放的時間過於長，不宜選購。

2、看要蒂是否新鮮：在選擇時，選擇那些根蒂新鮮的，當然也會有些在運輸的過程中脫落，但大多數的還是會存在的。

3、果實宜硬不宜軟：聖女果硬點是沒有關係的，但是，如果很軟，那麼就不要購買了，因爲它可能已經存放了一段時間，很容易腐爛變壞。