你知道渾身帶刺的仙人球能吃嗎？

仙人球現在成了大多數人辦公桌上的標配植物，人們把它用作觀賞、清新空氣、防輻射等等，其實仙人球還可以用來吃哦。但是並不是什麼仙人球都是可以吃的，觀賞性仙人球不能吃，食用仙人球是可以吃的。那麼什麼是食用仙人球呢？下面跟一起來了解下可以吃的食用仙人球！

食用仙人球屬仙人掌科類肉質性植物，生長在亞熱帶地區，它先起源於歐洲法國，十八世紀末曾流入越南，後經芒街傳入我國北部灣沿海京族三島及十萬大山地區一帶。經過了一百多年的演變，現已形成了具有獨特地方色彩的綠色保健食品——食用仙人球。在廣東恩平當地人俗稱勒果。在廣東恩平，酒店一般都有這道菜。食用仙人球肉質鮮嫰、甘淡無毒、無任何副作用，是一種風味獨特、名副其實的新型藥物蔬菜。據最新資料解釋，食用仙人球是一種集食用、醫藥、保健、美容、觀賞於一體的無公害綠色食品。它對於人體的癌症、高血壓、冠心病、肺結核、胃病、糖尿病、各種炎熱症、婦科疾病等都具有一定的防治效果。它還可以有效解除人體中的煙毒、酒精毒、燃氣毒、金屬毒以及在吃蔬菜中殘留下的農藥毒素;彌補當今世界藥用蔬菜史上這一空白。因而有着“菜中之王”、“藥中之王”的美稱。

食用仙人球有如此多的好處，那麼我們在日常生活中如何挑選食用仙人球呢？

1、可食用仙人球可以吃，觀賞性仙人球不可以吃。

2、可食用仙人球共爲12-14辨，刺是硬而直。觀賞性仙人球的辨可多可少，不定的。樣子多種多樣。刺偏軟而有淡黃色。

3、可食用仙人球色主要爲墨綠色。全身散發着重重的仙人球味。聞起來有仙人球獨特的感覺。觀賞性仙人球色爲淡色。本身不會散發仙人球的味道。

以上介紹了挑選食用仙人球的方法，食用仙人球的食用方法也有很多，下面爲大家介紹勒果(食用仙人球)雪梨煲瘦肉豬肝

1.食用仙人球跟觀賞仙人球在外表上的區別就是刺的顏色是褐偏黑色的，球色主要爲墨綠色。

2.切去根與刺。

3.再剝去外皮的膜，露出磨砂樣的果肉。

4.將食用仙人球與雪梨切塊。注意：無論蘋果還是雪梨煲湯，一定要去核!這樣纔有療效效果!!!

5.加1.5升水煲開，水開了後，下瘦肉豬肝與雪梨(注：若豬肝切得薄，想口感好，可以後面才下豬肝)。

6.水滾了之後關中小火煲30分鐘。

7.下點油，再下仙人球，煲10分鐘。

以上就是爲大家帶來的食用仙人球的相關內容，想了解更多關於仙人球的內容，請關注我們哦！